紅燒肉
材料：帶皮五花肉、食用油、鹽、味精、料酒、生抽、老抽、紅糖；
做法：1、將帶皮五花肉洗乾淨放人沸水鍋中過一下水，立刻撈出，這樣有利於切塊；2、切成大小適中的塊後，再次放入沸水鍋中煮，去血水，撇去浮沫，撈出瀝乾水分；
3、鍋中倒油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡；4、放入蔥段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味；
5、把五花肉倒入鍋裡翻炒均勻至每塊肉都上色，至五花肉的油脂煸出，將煸出的油倒出；
6、鍋里加入適量清水，大火燒沸後，再放入老薑、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、香蔥、醬油、料酒。加蓋用小火燉40分左右，待肉熟燒透湯汁濃稠的時候，撒入味精就可以起鍋；
這道菜雖然看著油膩，但是如果掌握好技巧的話，吃起來一點也不油膩，但是這道菜不適合高血脂的人吃，小孩子儘量少吃！養身常識:不要把手機放在床邊，更準確地說是不要把手機放在你的頭部周圍。因為即使是手機待機指示燈微弱的閃爍光也會阻止你的大腦進入深睡眠，並且影響大腦褪黑激素的分泌，從而直接導致你睡足了時辰卻仍然疲憊不堪。
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