今天我們要講的呢，就是紅燒肉，在我們的生活中出現的次數還是比較的多的，但是不要小看這個紅燒肉啊，它的味道是非常的美味的，而且這樣做出來的紅燒肉，入口即化，超級的好吃呢。大家也可以這樣做呢，做出來的紅燒肉，我弟弟一直誇我做的好吃呢。
下面我們就一起來看一下這道入口即化的紅燒肉的做法和準備食材吧。
首先是做紅燒肉的食材準備：
帶皮五花肉
蔥
姜
蒜
八角
桂皮
花椒
生抽
老抽
料酒
冰糖
鵪鶉蛋
下面是做紅燒肉的製作步驟：
1.首先先把做紅燒肉的食材準備好。
2.先把鵪鶉蛋放到鍋裡面進行煮熟，之後再放到冷水裡面進行冷卻，之後把皮給剝掉。
3.先把料汁給調好，準備一個碗，把生抽，老抽，料酒放進去，攪拌均勻。
4.把蔥切成段，蒜和姜給切成片。
5.把五花肉清洗乾淨然後再切成塊，用廚房紙把水分給吸乾。
6.起鍋倒油，等到油熱之後把肉塊放到鍋裡面炸到表面是金黃色之後就可以盛出來了。
7.這個時候把剛才煎肉塊剩下來的豬油煎鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的表面也是金黃色而且皮皺之後就可以撈出來了。
8.鍋裡留一點的底油，等到燒熱之後把蔥薑蒜，桂皮，八角，花椒粒放進去進行爆香。
9.等到爆香之後，把五塊肉倒進去，要快速的翻炒，之後再把可以沒過五花肉的熱水倒進去。
10.這個時候把提前調好的料汁和白糖也加進去。
11.開大火煮開之後再轉成小火燉個四十五分鐘左右。
12.等到四十五分鐘之後呢，湯汁也差不多了，（如果還多的話，就開大火進行一下收汁。）這個時候就把虎皮蛋放到鍋裡面翻炒幾下就可以出鍋了。
13.超級美味又入口即化的紅燒肉就做好啦。
好啦，這款紅燒肉我們講到這裡呢，它的做法就已經講完了，看到這麼有食慾的紅燒肉，我又覺得我餓了，看著就想吃呢。
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