"
紅燒肉
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
"
紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
"
紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
"
紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
"
紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
"
紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
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- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
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- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
- 放上香蔥
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
- 放上香蔥
- 11
- 倒入沸水，水量沒過五花肉即可
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
- 放上香蔥
- 11
- 倒入沸水，水量沒過五花肉即可
- 12
- 大火煮開後用勺子舀出浮沫
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紅燒肉
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食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
- 放上香蔥
- 11
- 倒入沸水，水量沒過五花肉即可
- 12
- 大火煮開後用勺子舀出浮沫
- 13
- 蓋上蓋子轉小火燉2個小時
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紅燒肉
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食材明細
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- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
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- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
- 放上香蔥
- 11
- 倒入沸水，水量沒過五花肉即可
- 12
- 大火煮開後用勺子舀出浮沫
- 13
- 蓋上蓋子轉小火燉2個小時
- 14
- 兩人小時後大火收汁，少許雞精提鮮即可
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紅燒肉
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食材明細
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- 五花肉500g
- 生抽2勺
- 冰糖適量
- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
- 鍋裡倒入適量油將冰糖溶化
- 6
- 倒入五花肉翻炒
- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
- 放上香蔥
- 11
- 倒入沸水，水量沒過五花肉即可
- 12
- 大火煮開後用勺子舀出浮沫
- 13
- 蓋上蓋子轉小火燉2個小時
- 14
- 兩人小時後大火收汁，少許雞精提鮮即可
- 15
- 成品
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紅燒肉
“五花肉～有媽媽的味道肥而不膩！小時候都是媽媽給我門做，現在在外地工作不能經常回去，只能自己動手做。吃著紅燒肉就回憶起童年.....”
食材明細
主料
- 五花肉500g
- 生抽2勺
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- 八角2g
- 黃酒2勺
- 老抽半勺
- 香葉3片
- 草果1g
- 生薑適量
輔料
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 醬香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
紅燒肉的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 五花肉切塊
- 3
- 鍋中倒入適量清水、黃酒、薑片，再放入五花肉
- 4
- 冷水下鍋沸5分鐘撈出瀝乾備用
- 5
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- 6
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- 7
- 放入生薑和八角、香葉翻炒片刻成顏色微微變黃。
- 8
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- 9
- 取一個砂鍋把五花肉倒入鍋內
- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
- 兩人小時後大火收汁，少許雞精提鮮即可
- 15
- 成品
- 16
- 成品
使用的廚具：砂鍋、炒鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 下飯菜 徽菜 兒童 老人 朋友聚餐 秋季食譜 冬季食譜 宴客菜 晚餐 酒席 春節
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