生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎，是生煎饅頭（'sangjimoedhou）的簡稱，詞典解釋為用油煎熟的一種小包子，肉餡，這個定義對於瞭解生煎的人來說實在有點隔靴搔癢。
如今，走在上海的大街小巷，最不缺的就是各式生煎坊、湯包館，之前還從未想過深究這種在上海普通的不能再普通的食物的由來。一種食物有時候不僅僅是填飽了肚皮，滿足了味蕾的享受，它們還承載著一段歷史，以及當地居民的情懷。它還會見證著歲月的變遷，在時光的流逝中，保留某些味道，又改變某些味道。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎，是生煎饅頭（'sangjimoedhou）的簡稱，詞典解釋為用油煎熟的一種小包子，肉餡，這個定義對於瞭解生煎的人來說實在有點隔靴搔癢。
如今，走在上海的大街小巷，最不缺的就是各式生煎坊、湯包館，之前還從未想過深究這種在上海普通的不能再普通的食物的由來。一種食物有時候不僅僅是填飽了肚皮，滿足了味蕾的享受，它們還承載著一段歷史，以及當地居民的情懷。它還會見證著歲月的變遷，在時光的流逝中，保留某些味道，又改變某些味道。
你是否也會響起你記憶裡，那熟悉的味道，或許是屬於家門口的小攤，或者是屬於奶奶做的飯，也可能，是高中時常會吃的早餐。 有些味道或許還能夠尋覓的到，有些味道，卻再無可能品嚐。看完這篇小文，明天再去吃一次生煎，是不是會有了另一種感受？
"吃不求飽的點心"，那種"雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好"的角色。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎，是生煎饅頭（'sangjimoedhou）的簡稱，詞典解釋為用油煎熟的一種小包子，肉餡，這個定義對於瞭解生煎的人來說實在有點隔靴搔癢。
如今，走在上海的大街小巷，最不缺的就是各式生煎坊、湯包館，之前還從未想過深究這種在上海普通的不能再普通的食物的由來。一種食物有時候不僅僅是填飽了肚皮，滿足了味蕾的享受，它們還承載著一段歷史，以及當地居民的情懷。它還會見證著歲月的變遷，在時光的流逝中，保留某些味道，又改變某些味道。
你是否也會響起你記憶裡，那熟悉的味道，或許是屬於家門口的小攤，或者是屬於奶奶做的飯，也可能，是高中時常會吃的早餐。 有些味道或許還能夠尋覓的到，有些味道，卻再無可能品嚐。看完這篇小文，明天再去吃一次生煎，是不是會有了另一種感受？
"吃不求飽的點心"，那種"雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好"的角色。
生煎油水扎足，對需要扛餓的販夫走卒，生煎很多時候是抵得飯食的，生煎誕生的所謂茶館，也不是幽窗下高士雅客品茗的所在，而是和升斗小民去泡開水的老虎灶（開水間）伴生的普羅大眾喝茶的地方，在老虎灶邊上，立著一個由柏油桶改制的爐子，上面安放一口鑄鐵平底鍋，裡面是一張長條形的臺板，是簡陋得無以復加的攤頭小吃。
扯幾句題外的話，現在貌似很高大上出沒於老字號或者會所私房菜的上海本幫菜，其濃油赤醬的本色其實和生煎一樣，反映出這個一直以來的移民城市，其實當年也是海漂屌絲橫行的商埠，口味之重顯示出的身份趕腳不是嬗變成國際都市東方巴黎後的帶我裝逼帶我飛可以掩飾的。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎，是生煎饅頭（'sangjimoedhou）的簡稱，詞典解釋為用油煎熟的一種小包子，肉餡，這個定義對於瞭解生煎的人來說實在有點隔靴搔癢。
如今，走在上海的大街小巷，最不缺的就是各式生煎坊、湯包館，之前還從未想過深究這種在上海普通的不能再普通的食物的由來。一種食物有時候不僅僅是填飽了肚皮，滿足了味蕾的享受，它們還承載著一段歷史，以及當地居民的情懷。它還會見證著歲月的變遷，在時光的流逝中，保留某些味道，又改變某些味道。
你是否也會響起你記憶裡，那熟悉的味道，或許是屬於家門口的小攤，或者是屬於奶奶做的飯，也可能，是高中時常會吃的早餐。 有些味道或許還能夠尋覓的到，有些味道，卻再無可能品嚐。看完這篇小文，明天再去吃一次生煎，是不是會有了另一種感受？
"吃不求飽的點心"，那種"雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好"的角色。
生煎油水扎足，對需要扛餓的販夫走卒，生煎很多時候是抵得飯食的，生煎誕生的所謂茶館，也不是幽窗下高士雅客品茗的所在，而是和升斗小民去泡開水的老虎灶（開水間）伴生的普羅大眾喝茶的地方，在老虎灶邊上，立著一個由柏油桶改制的爐子，上面安放一口鑄鐵平底鍋，裡面是一張長條形的臺板，是簡陋得無以復加的攤頭小吃。
扯幾句題外的話，現在貌似很高大上出沒於老字號或者會所私房菜的上海本幫菜，其濃油赤醬的本色其實和生煎一樣，反映出這個一直以來的移民城市，其實當年也是海漂屌絲橫行的商埠，口味之重顯示出的身份趕腳不是嬗變成國際都市東方巴黎後的帶我裝逼帶我飛可以掩飾的。
杭州生煎比較出名的有哪些呢？
據小編得知，杭州有家植公子生煎包，味道獨特，品種多樣，他們製作的生煎包麵皮必須發酵，用老面老鹼發，皮並不是那種薄薄的皮，也不像發酵過的包子那樣鬆軟，皮子的口感嚼勁和鬆軟兼具。就連煎包褶子朝上朝下都有講究，植公子生煎包，講究的是底部煎的焦黃香脆，自然是把有褶子的一面往上翻。而像咬不得這種，煎麵在收口處，兩者的差別一目瞭然。煎包餡大多隻用鮮肉和小蔥，汁水不多，都來自肉餡本身，新鮮肉才出得了香肉汁。一碗生煎就著醋和辣醬滿嘴鮮鹹，好吃又落胃。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎，是生煎饅頭（'sangjimoedhou）的簡稱，詞典解釋為用油煎熟的一種小包子，肉餡，這個定義對於瞭解生煎的人來說實在有點隔靴搔癢。
如今，走在上海的大街小巷，最不缺的就是各式生煎坊、湯包館，之前還從未想過深究這種在上海普通的不能再普通的食物的由來。一種食物有時候不僅僅是填飽了肚皮，滿足了味蕾的享受，它們還承載著一段歷史，以及當地居民的情懷。它還會見證著歲月的變遷，在時光的流逝中，保留某些味道，又改變某些味道。
你是否也會響起你記憶裡，那熟悉的味道，或許是屬於家門口的小攤，或者是屬於奶奶做的飯，也可能，是高中時常會吃的早餐。 有些味道或許還能夠尋覓的到，有些味道，卻再無可能品嚐。看完這篇小文，明天再去吃一次生煎，是不是會有了另一種感受？
"吃不求飽的點心"，那種"雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好"的角色。
生煎油水扎足，對需要扛餓的販夫走卒，生煎很多時候是抵得飯食的，生煎誕生的所謂茶館，也不是幽窗下高士雅客品茗的所在，而是和升斗小民去泡開水的老虎灶（開水間）伴生的普羅大眾喝茶的地方，在老虎灶邊上，立著一個由柏油桶改制的爐子，上面安放一口鑄鐵平底鍋，裡面是一張長條形的臺板，是簡陋得無以復加的攤頭小吃。
扯幾句題外的話，現在貌似很高大上出沒於老字號或者會所私房菜的上海本幫菜，其濃油赤醬的本色其實和生煎一樣，反映出這個一直以來的移民城市，其實當年也是海漂屌絲橫行的商埠，口味之重顯示出的身份趕腳不是嬗變成國際都市東方巴黎後的帶我裝逼帶我飛可以掩飾的。
杭州生煎比較出名的有哪些呢？
據小編得知，杭州有家植公子生煎包，味道獨特，品種多樣，他們製作的生煎包麵皮必須發酵，用老面老鹼發，皮並不是那種薄薄的皮，也不像發酵過的包子那樣鬆軟，皮子的口感嚼勁和鬆軟兼具。就連煎包褶子朝上朝下都有講究，植公子生煎包，講究的是底部煎的焦黃香脆，自然是把有褶子的一面往上翻。而像咬不得這種，煎麵在收口處，兩者的差別一目瞭然。煎包餡大多隻用鮮肉和小蔥，汁水不多，都來自肉餡本身，新鮮肉才出得了香肉汁。一碗生煎就著醋和辣醬滿嘴鮮鹹，好吃又落胃。
杭州植公子生煎包店之所以會成為大家新拔草的小吃店，是因為植公子生煎包不止門店裝修是以古典漫畫風格這種獨特設計，還有他們的生煎包口味多種多樣，除了常見的鮮肉、蝦仁生煎之外，還有一款屬於植公子的黑暗料理——墨魚生煎。黑皮看上去是黑暗料理的姿態，用墨魚汁浸染的表皮，一口咬下去，能夠感受到滿滿的幸福感。
生煎包，可以說是祖國各地都有的美食，只不過包的方式和餡的做法有所不同，滋味迥然不同。
歷史小說家高陽（許儒鴻）先生的《胡雪巖》中，胡雪巖和漕幫老大尤五吃飯談生意合作兼給好基友古應春踐行，吃的是番菜（西餐）。
話說到這裡，西崽已端來了"尾食"，吃罷算帳，是一桌魚翅席的價錢，而尤五卻說未曾吃飽。"番菜真沒有吃頭，又貴，又不好。"尤五笑道，"情願攤頭上一碟生煎饅頭，還吃得落胃些。"
這段描寫間接對生煎很是推崇，但也許有點時代錯謬，生煎在《胡雪巖》書中故事背景的19世紀60年代比較大的可能還沒有出現，一般認為，生煎出現在上世紀20年代。
生煎，是生煎饅頭（'sangjimoedhou）的簡稱，詞典解釋為用油煎熟的一種小包子，肉餡，這個定義對於瞭解生煎的人來說實在有點隔靴搔癢。
如今，走在上海的大街小巷，最不缺的就是各式生煎坊、湯包館，之前還從未想過深究這種在上海普通的不能再普通的食物的由來。一種食物有時候不僅僅是填飽了肚皮，滿足了味蕾的享受，它們還承載著一段歷史，以及當地居民的情懷。它還會見證著歲月的變遷，在時光的流逝中，保留某些味道，又改變某些味道。
你是否也會響起你記憶裡，那熟悉的味道，或許是屬於家門口的小攤，或者是屬於奶奶做的飯，也可能，是高中時常會吃的早餐。 有些味道或許還能夠尋覓的到，有些味道，卻再無可能品嚐。看完這篇小文，明天再去吃一次生煎，是不是會有了另一種感受？
"吃不求飽的點心"，那種"雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好"的角色。
生煎油水扎足，對需要扛餓的販夫走卒，生煎很多時候是抵得飯食的，生煎誕生的所謂茶館，也不是幽窗下高士雅客品茗的所在，而是和升斗小民去泡開水的老虎灶（開水間）伴生的普羅大眾喝茶的地方，在老虎灶邊上，立著一個由柏油桶改制的爐子，上面安放一口鑄鐵平底鍋，裡面是一張長條形的臺板，是簡陋得無以復加的攤頭小吃。
扯幾句題外的話，現在貌似很高大上出沒於老字號或者會所私房菜的上海本幫菜，其濃油赤醬的本色其實和生煎一樣，反映出這個一直以來的移民城市，其實當年也是海漂屌絲橫行的商埠，口味之重顯示出的身份趕腳不是嬗變成國際都市東方巴黎後的帶我裝逼帶我飛可以掩飾的。
杭州生煎比較出名的有哪些呢？
據小編得知，杭州有家植公子生煎包，味道獨特，品種多樣，他們製作的生煎包麵皮必須發酵，用老面老鹼發，皮並不是那種薄薄的皮，也不像發酵過的包子那樣鬆軟，皮子的口感嚼勁和鬆軟兼具。就連煎包褶子朝上朝下都有講究，植公子生煎包，講究的是底部煎的焦黃香脆，自然是把有褶子的一面往上翻。而像咬不得這種，煎麵在收口處，兩者的差別一目瞭然。煎包餡大多隻用鮮肉和小蔥，汁水不多，都來自肉餡本身，新鮮肉才出得了香肉汁。一碗生煎就著醋和辣醬滿嘴鮮鹹，好吃又落胃。
杭州植公子生煎包店之所以會成為大家新拔草的小吃店，是因為植公子生煎包不止門店裝修是以古典漫畫風格這種獨特設計，還有他們的生煎包口味多種多樣，除了常見的鮮肉、蝦仁生煎之外，還有一款屬於植公子的黑暗料理——墨魚生煎。黑皮看上去是黑暗料理的姿態，用墨魚汁浸染的表皮，一口咬下去，能夠感受到滿滿的幸福感。
在創新形式上，也打破了以往的傳統模式，雖然口味還是保留了一部分傳統口味，但是在合作經營模式上做了很大的創新。以組合店的形式達到了1+1>2的效果，除了生煎店，還打造了一家科學隊長雞排店，這樣的拼搭組合將會更多地滿足顧客，增加月營業額。