香脆煎餃
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
3.製作麵糰。
向麵粉中加入開水，用開水和麵可以使麵皮更勁道，也不容易幹~基本有面團的形狀後，加入豬油，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透~製作好麵糰後用溼毛巾蓋住放在一邊
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
3.製作麵糰。
向麵粉中加入開水，用開水和麵可以使麵皮更勁道，也不容易幹~基本有面團的形狀後，加入豬油，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透~製作好麵糰後用溼毛巾蓋住放在一邊
4.用擀麵杖擀成麵皮
和好面後，將麵糰分成十八個小圓團，用擀麵杖擀成麵皮
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
3.製作麵糰。
向麵粉中加入開水，用開水和麵可以使麵皮更勁道，也不容易幹~基本有面團的形狀後，加入豬油，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透~製作好麵糰後用溼毛巾蓋住放在一邊
4.用擀麵杖擀成麵皮
和好面後，將麵糰分成十八個小圓團，用擀麵杖擀成麵皮
5.包餃子。
將蝦仁餡料包進餃子皮中，包好後用小蒸屜蒸6分鐘，沒有小蒸屜用一般的蒸鍋也行~
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
3.製作麵糰。
向麵粉中加入開水，用開水和麵可以使麵皮更勁道，也不容易幹~基本有面團的形狀後，加入豬油，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透~製作好麵糰後用溼毛巾蓋住放在一邊
4.用擀麵杖擀成麵皮
和好面後，將麵糰分成十八個小圓團，用擀麵杖擀成麵皮
5.包餃子。
將蝦仁餡料包進餃子皮中，包好後用小蒸屜蒸6分鐘，沒有小蒸屜用一般的蒸鍋也行~
顆顆晶瑩剔透，口感爽滑~茶樓裡十塊錢一個蒸餃在家做又省錢又美味~
"香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
3.製作麵糰。
向麵粉中加入開水，用開水和麵可以使麵皮更勁道，也不容易幹~基本有面團的形狀後，加入豬油，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透~製作好麵糰後用溼毛巾蓋住放在一邊
4.用擀麵杖擀成麵皮
和好面後，將麵糰分成十八個小圓團，用擀麵杖擀成麵皮
5.包餃子。
將蝦仁餡料包進餃子皮中，包好後用小蒸屜蒸6分鐘，沒有小蒸屜用一般的蒸鍋也行~
顆顆晶瑩剔透，口感爽滑~茶樓裡十塊錢一個蒸餃在家做又省錢又美味~
香脆煎餃
做法：
1.製作麵糰。
將麵粉放入碗中，慢慢的加入溫水，邊加邊攪拌，知道所有面粉都變成麵糰，用溼毛巾蓋住，靜置10分鐘。
2.製作餡料。
大白菜切成末，瀝乾水分，生薑、蔥切末，與豬肉和調料一起攪拌均勻。
3.包餃子。
將醒好的麵糰揉成一個個的小的圓團，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，包上餡料~想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以~
4.煎餃子。
煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱後加入3茶匙油，將餃子放進去煎3分鐘左右，向鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，燜一會，等水都蒸發後，開中火，打開鍋蓋，翻炒一下，就可以出鍋啦~
配上醬料，一口一個~
飄香蒸餃
餡料：
500g的生蝦，去皮，去線、1茶匙海鮮醬、1湯匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙鹽、1茶匙的糖、1 / 2茶匙薑末、1 / 4杯切碎的竹筍；餃子皮：1杯小麥澱粉、1 / 2杯玉米澱粉（或木薯澱粉）、1 / 3杯開水、2茶匙豬油（或油）
1.處理蝦仁。
如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀後加入到餡料中，如果蝦肉比較大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力壓蝦仁，再用刀切碎
2.混合餡料。
將調料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和薑末~
3.製作麵糰。
向麵粉中加入開水，用開水和麵可以使麵皮更勁道，也不容易幹~基本有面團的形狀後，加入豬油，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透~製作好麵糰後用溼毛巾蓋住放在一邊
4.用擀麵杖擀成麵皮
和好面後，將麵糰分成十八個小圓團，用擀麵杖擀成麵皮
5.包餃子。
將蝦仁餡料包進餃子皮中，包好後用小蒸屜蒸6分鐘，沒有小蒸屜用一般的蒸鍋也行~
顆顆晶瑩剔透，口感爽滑~茶樓裡十塊錢一個蒸餃在家做又省錢又美味~
來源: 美食菜譜
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