據《中國高血壓防治指南》顯示，我國5個成人就有1人患上高血壓，目前全國高血壓患者接近2億。中醫認為高血壓病常與情志失調、飲食失節、內傷虛損等有關。因此，科學的飲食習慣對高血壓的預防和治療是極其重要的！
"據《中國高血壓防治指南》顯示，我國5個成人就有1人患上高血壓，目前全國高血壓患者接近2億。中醫認為高血壓病常與情志失調、飲食失節、內傷虛損等有關。因此，科學的飲食習慣對高血壓的預防和治療是極其重要的！
高血壓患者要遵循6大原則
1.減少食鹽攝入
高鈉低鉀是我國國民的主要飲食結構特徵，它不但與高血壓也與腦卒中的發生密切相關。研究表明高血壓患者應限鹽在1.5～3.0g，輕度高血壓患者食鹽攝入量每日應少於5g，中度高血壓患者每日應少於3g，如大牙膏蓋食鹽相當於2g，5ml醬油相當於1g食鹽，鹽醃食物儘量不吃，味精、小蘇打以及飲料中的防腐劑因含有鈉鹽，也應少用。
2.增加含鉀、鎂、鈣等食物
鉀、鎂、鈣有降壓作用，它們在豆類、蔬菜、水果、奶類中含量較高。新鮮蔬菜中的綠葉菜、豆類及根莖類、香蕉、杏、梅、家禽、魚、瘦肉等含鉀豐富，增加鈣的攝入:牛奶中富含鈣，每100ml可提供100mg以上的鈣。此外，豆類、蝦皮、芝麻醬和甘藍菜、花椰菜等也含鈣較多。
3.飲食有節，防止過胖
《黃帝內經》提出：“飲食有節......度百歲乃去”，“飲食自倍，腸胃乃傷”。所以高血壓患者一日三餐量應求平均為宜，或少量多餐亦可，不能過飢過飽。過飽則致脾運艱難，食物不能及時腐熟運化，滯於中脘而生病，也易使痰溼內盛而肥胖，從而致血壓升高。
反之，飲食過少，三餐不時或不吃早餐，會使機體營養失調，如果攝入不足，也同樣會直接或間接的對血壓造成不利影響。所以最好的狀態是“三分飢，七分飽”。對於熱量的攝取，應以維持標準體重為準不宜過量，可適當進瘦肉、家禽、魚類、牛奶、雞蛋等，並適當進降脂食物，如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、紫菜、海帶等，儘量不進刺激性食物，如辣椒、花椒、桂皮等。
4.清淡飲食，粗細搭配
如果過食肥甘則易助陽生熱，或生痰化火，使病情加重。故高血壓患者飲食宜清淡為主，宜搭配粗細食物（五穀雜糧），以保證各種營養素的充足供應。在五穀雜糧中，宜多吃粗糧、雜糧，如：玉米、糙米、燕麥、小米等，少吃精製米麵，這樣可以補充機體所需的鉻，以防止動脈粥樣硬化，減少機體鎘的堆積對高血壓病的防治大有裨益。
5.忌酗酒，宜戒菸
高血壓患者飲酒應限制，最好戒酒，或每日酒精攝入量少於20g；不應抽菸，其有害成分尼古丁、一氧化碳對心血管有害；少喝咖啡，咖啡有升壓作用，可多飲茶，尤其是綠茶，茶中含有大量活性物質茶多酚，具有抗氧化、清除氧自由基、保護血管、降低脂肪的功能，從而有利於降血壓的治療。
6.運動，高血壓患者的第二處方
生命在於運動，運動有益健康。鑑於高血壓是相當複雜的心血管綜合徵，可同時出現脂代謝、糖代謝紊亂等多種情況，可造成心、腦、腎等眾多器官損害，因此在制訂高血壓患者運動處方時不僅要考慮高血壓嚴重程度，還必須全面綜合各器官損害程度、年齡因素等進行具體分析，因人而異、循序漸進，逐漸加大運動量，並以能耐受為度。只有採取個體化原則，才能達到有益健康的目的。
專家送上3款高血壓食療方
那麼，高血壓患者該如何食療呢？來看看我們重慶市中醫院腦病科專家為大家精心準備的食療方！
1.蓮子心茶
蓮子心茶：用蓮子心12克，開水沖泡後代茶飲用，每日早晚各飲1次。其味甚苦，卻有極好的降壓調脂之效。
2.荷葉粥
荷葉粥：鮮荷葉一張，粳米100g，白糖適量。先將荷葉洗淨煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖，每日一次，可清熱生津止渴，有降壓、調脂、減肥功效。
3.葛根粉粥
葛根粉粥：葛根粉15g與粳米100g同煮成粥食用，能清熱生津，止渴止洩適用於高血壓煩躁口渴者。
最後送給大家一個高血壓飲食口訣：半斤牛奶二兩肉，一斤蔬菜八兩谷。一個雞蛋五克鹽，水果綠茶享清福。不抽香菸少喝酒，樂觀開心無憂！
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