好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
現在一起來看看這道肉的做法吧，馬上中秋節了，喜歡吃肉肉的一定要做做試試，喜歡吃要記得來留言哦。
不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
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一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
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一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
現在一起來看看這道肉的做法吧，馬上中秋節了，喜歡吃肉肉的一定要做做試試，喜歡吃要記得來留言哦。
不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
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一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
現在一起來看看這道肉的做法吧，馬上中秋節了，喜歡吃肉肉的一定要做做試試，喜歡吃要記得來留言哦。
不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
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一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
7、把肉盤炒變色，炒乾肉片裡的水分。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
7、把肉盤炒變色，炒乾肉片裡的水分。
8、倒入調好的料汁，適當放一點鹽，不要多，調料裡鹽分已經有不少了。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
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心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
7、把肉盤炒變色，炒乾肉片裡的水分。
8、倒入調好的料汁，適當放一點鹽，不要多，調料裡鹽分已經有不少了。
9、蓋好蓋子，小火燜約5分鐘。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
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自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
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【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
7、把肉盤炒變色，炒乾肉片裡的水分。
8、倒入調好的料汁，適當放一點鹽，不要多，調料裡鹽分已經有不少了。
9、蓋好蓋子，小火燜約5分鐘。
10、開鍋後再炒乾肉片裡調料的水分，放入辣椒和蔥花斷生，在撒點熟芝麻炒勻出鍋即可。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
現在一起來看看這道肉的做法吧，馬上中秋節了，喜歡吃肉肉的一定要做做試試，喜歡吃要記得來留言哦。
不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
7、把肉盤炒變色，炒乾肉片裡的水分。
8、倒入調好的料汁，適當放一點鹽，不要多，調料裡鹽分已經有不少了。
9、蓋好蓋子，小火燜約5分鐘。
10、開鍋後再炒乾肉片裡調料的水分，放入辣椒和蔥花斷生，在撒點熟芝麻炒勻出鍋即可。
小提示：
肉在烹飪之前先醃漬一下，這樣炒熟的肉質不柴，吃起來很滑嫩。
放入調料後要燜5分鐘左右，大致把調料的水分燜幹，在開蓋炒去水汽後放辣椒。
辣椒斷生即可，過火不好吃，喜歡吃辣的可以放尖椒，很香。
好好先生一直是無肉不歡，人家還幹吃不胖，真真的是讓人羨慕。
家裡牛羊肉一直不斷，一般時候不買豬肉，況且現在的豬肉價格也不便宜，寧可再高點價格買牛羊肉更有營養，我們兩也一直是這個思維。
可好好先生真的是令人意外，一般不買菜的他今天竟然買了一塊豬肉回來。用他的話說：看著肉不錯，都說豬肉漲價了，咱家最近還沒買過豬肉，來，吃一頓漲價豬肉感受下。
自己說完都笑了，一天天的都是節目。
心動就行動。想了想，今天我做了不加一滴水的幹鍋燜肉。
一直對幹鍋的做法非常喜歡，經常自己做麻辣香鍋，因為自己在家做的能掌握辣度，外面的實在是太辣。今天的這道燜肉方法我也是經常做。好好先生今天買回來的是豬後腿肉，後腿肉比較緊緻的，大都會有一種白色細筋膜在肉中間，這樣的肉其實不適合炒吃。
一般我們炒菜吃或者包餃子吃用豬前腿的肉比較好，豬的前腿肉的肉質相對會比較嫩，肥肉和瘦肉的佔比也是相對均衡，吃起來口感也是更加細膩。
而後腿肉的肉質會偏硬一點，肥肉比較少，大部分都是瘦肉，也是因為這個原因受到了很多人的喜歡，因為瘦肉吃起來不會太過油膩。飯店裡面大多會用豬的後腿肉做成肉丸或者做湯，但是在做的時候就要注意一點的是瘦肉多的口感會容易發柴，提前醃製一下在加工，這樣的肉吃起來更加的嫩，口感會好。
今天我的這個做法很適合豬後腿肉，做出來一點不柴口，口感滑嫩，出鍋前用青椒增香去油膩，好好先生邊吃邊贊，吃得非常開心。
現在一起來看看這道肉的做法吧，馬上中秋節了，喜歡吃肉肉的一定要做做試試，喜歡吃要記得來留言哦。
不加一點水，做法簡便省時，三下兩下燜一鍋，肉這麼做太香啦，老公吃後連連誇。
【幹鍋燜肉】
所需材料：豬肉500克，大青椒1個，料酒2湯勺，澱粉2勺，姜1塊，蔥1根，鹽、油、熟芝麻適量。
做法：
1、我用的是豬後腿肉，把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，太薄了口感會不好，厚了不易熟。
2、薑切片，大青椒洗乾淨掰成小塊。
3、肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。
4、蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後攪勻。
5、鍋燒熱，放入薑片爆香，我又放了2個掰成段的小辣椒，爆一下。
6、放入醃漬好的肉片翻炒。
7、把肉盤炒變色，炒乾肉片裡的水分。
8、倒入調好的料汁，適當放一點鹽，不要多，調料裡鹽分已經有不少了。
9、蓋好蓋子，小火燜約5分鐘。
10、開鍋後再炒乾肉片裡調料的水分，放入辣椒和蔥花斷生，在撒點熟芝麻炒勻出鍋即可。
小提示：
肉在烹飪之前先醃漬一下，這樣炒熟的肉質不柴，吃起來很滑嫩。
放入調料後要燜5分鐘左右，大致把調料的水分燜幹，在開蓋炒去水汽後放辣椒。
辣椒斷生即可，過火不好吃，喜歡吃辣的可以放尖椒，很香。