大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道蔥燒豆腐的做法，簡單家常，特別下飯。
【食材】：豆腐300克。
【調料】：鹽2克，生抽6，蠔油10克，大蔥50克。
【做法】：
一.首先將老豆腐直刀切成1釐米厚的片，在將豆腐片直刀切成1.5釐米的條，大蔥斜刀切成厚片備用。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道蔥燒豆腐的做法，簡單家常，特別下飯。
【食材】：豆腐300克。
【調料】：鹽2克，生抽6，蠔油10克，大蔥50克。
【做法】：
一.首先將老豆腐直刀切成1釐米厚的片，在將豆腐片直刀切成1.5釐米的條，大蔥斜刀切成厚片備用。
二.鍋中倒入多一點的食用油，油溫四成熱後將切好的豆腐條依次下入鍋中，轉小火慢煎，煎至豆腐條四面金黃色，盛出放入盤中備用即可。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道蔥燒豆腐的做法，簡單家常，特別下飯。
【食材】：豆腐300克。
【調料】：鹽2克，生抽6，蠔油10克，大蔥50克。
【做法】：
一.首先將老豆腐直刀切成1釐米厚的片，在將豆腐片直刀切成1.5釐米的條，大蔥斜刀切成厚片備用。
二.鍋中倒入多一點的食用油，油溫四成熱後將切好的豆腐條依次下入鍋中，轉小火慢煎，煎至豆腐條四面金黃色，盛出放入盤中備用即可。
三.鍋底留油，放入蔥花爆香，爆香後加入少許清水，鹽，生抽，蠔油，鍋中水開後下入煎好的豆腐條，大火煮2分鐘，在將切好的蔥片蔥片倒入鍋中炒30秒出鍋，一道簡單的蔥燒豆腐製作完成。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道蔥燒豆腐的做法，簡單家常，特別下飯。
【食材】：豆腐300克。
【調料】：鹽2克，生抽6，蠔油10克，大蔥50克。
【做法】：
一.首先將老豆腐直刀切成1釐米厚的片，在將豆腐片直刀切成1.5釐米的條，大蔥斜刀切成厚片備用。
二.鍋中倒入多一點的食用油，油溫四成熱後將切好的豆腐條依次下入鍋中，轉小火慢煎，煎至豆腐條四面金黃色，盛出放入盤中備用即可。
三.鍋底留油，放入蔥花爆香，爆香後加入少許清水，鹽，生抽，蠔油，鍋中水開後下入煎好的豆腐條，大火煮2分鐘，在將切好的蔥片蔥片倒入鍋中炒30秒出鍋，一道簡單的蔥燒豆腐製作完成。
烹飪小貼士：
1.豆腐選用老豆腐，也就是北豆腐，這樣的豆腐做出的味道很好。
2.煎豆腐時可以將鍋中放入一點油，起到去除豆腥味作用，還可以增加底味，而且不粘鍋。
3.最後大蔥要最後放，味道會更好。