我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
4、接下來起鍋燒水，把剛才做好的肉釀豆腐泡放入蒸鍋中，然後蓋上蓋子大火燒開上氣蒸15分鐘，將肉餡蒸蒸熟即可取出鍋。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
4、接下來起鍋燒水，把剛才做好的肉釀豆腐泡放入蒸鍋中，然後蓋上蓋子大火燒開上氣蒸15分鐘，將肉餡蒸蒸熟即可取出鍋。
4、趁著空餘的時間我們開始調配料汁，在碗中加入2勺生抽，2勺蠔油，適量的枸杞，1勺生澱粉，少許的清水，調料放好之後用勺子攪拌均勻。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
4、接下來起鍋燒水，把剛才做好的肉釀豆腐泡放入蒸鍋中，然後蓋上蓋子大火燒開上氣蒸15分鐘，將肉餡蒸蒸熟即可取出鍋。
4、趁著空餘的時間我們開始調配料汁，在碗中加入2勺生抽，2勺蠔油，適量的枸杞，1勺生澱粉，少許的清水，調料放好之後用勺子攪拌均勻。
5、準備一個炒鍋，然後把剛才調配好的料汁倒入鍋中，用小火熬製濃稠。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
4、接下來起鍋燒水，把剛才做好的肉釀豆腐泡放入蒸鍋中，然後蓋上蓋子大火燒開上氣蒸15分鐘，將肉餡蒸蒸熟即可取出鍋。
4、趁著空餘的時間我們開始調配料汁，在碗中加入2勺生抽，2勺蠔油，適量的枸杞，1勺生澱粉，少許的清水，調料放好之後用勺子攪拌均勻。
5、準備一個炒鍋，然後把剛才調配好的料汁倒入鍋中，用小火熬製濃稠。
6、最後把熬製好的調味汁淋在剛才蒸好的豆腐泡上，就可以端上餐桌享用美味了。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
4、接下來起鍋燒水，把剛才做好的肉釀豆腐泡放入蒸鍋中，然後蓋上蓋子大火燒開上氣蒸15分鐘，將肉餡蒸蒸熟即可取出鍋。
4、趁著空餘的時間我們開始調配料汁，在碗中加入2勺生抽，2勺蠔油，適量的枸杞，1勺生澱粉，少許的清水，調料放好之後用勺子攪拌均勻。
5、準備一個炒鍋，然後把剛才調配好的料汁倒入鍋中，用小火熬製濃稠。
6、最後把熬製好的調味汁淋在剛才蒸好的豆腐泡上，就可以端上餐桌享用美味了。
1、做肉釀豆腐泡其實很簡單，首先把肉餡做好，然後裝入豆腐泡裡面，再放入鍋裡蒸15分鐘左右即可取出鍋。
2、其次就是調味汁，把料汁熬製濃稠，然後淋在豆腐泡上，只要這樣簡單的3步就能夠做好這道菜了。
我家閨女特別喜歡吃豆腐，每次問她想吃點什麼菜，媽媽去給你做，她首先想到的就是要吃豆腐，無論是煎豆腐、煮豆腐，或者是燉豆腐，她都超級愛吃，尤其最愛吃我做的釀肉豆腐泡了。因為這道釀肉豆腐泡是通過蒸制的方法來完成的，所以不僅可以很好地保留住食材原本的味道和營養，而且吃起既鮮美又不油膩，十分的清淡適口。其實豆腐的烹飪方法有很多種，不過我覺得最接地氣又很家常的做法就是用來清蒸，掌握好蒸制的時間，再配上自己喜歡吃的調味汁，簡簡單單的就能做出很美味的佳餚。
前兩天我朋友帶著孩子來我家裡玩，中午的時候我就做了這道釀肉豆腐泡來招待她們，才發現她家孩子也跟我閨女一樣很喜歡吃這道菜，回去之後她自己在家也嘗試著做了兩三次，但是每次做好的釀肉豆腐泡看起來就很沒有食慾，吃起來味道也不對，孩子們都不喜歡吃，她問我這是為什麼？朋友說她總是怕肉末蒸不熟， 所以每次起碼要蒸上半個小時左右才關火。我勒個去，這樣蒸出來的肉末還有味道嗎，我跟她說肉末蒸太久的話就會變得又老又柴口感不好 ，能好吃才怪了呢。
那麼，今天我就跟大家分享一個做釀肉豆腐泡的小竅門：首先蒸釀肉豆腐泡的時間，以食材的分量來決定，食材少的話就蒸10分鐘左右為宜，如果食材太多的話就蒸15分鐘即可，其次是調味料汁，這也是最關鍵之一。
豆腐是屬於一種很百搭的食材，可佐以肉類烹製，也可直接素炒。豆腐營養特別豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，常給孩子吃一些豆腐不僅能夠增加營養、幫助消化，而且對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。而豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，將這兩樣食材搭配在一起可以起到很好的互補作用，可堪稱是完美的絕配。蒸好的豆腐泡鮮香柔軟，配上嫩滑的瘦肉末，將豬肉裡含有的各種微量元素和豆腐裡的植物蛋白結合起來，無論是營養還是味道，都會更上一個層次。9月不吃這菜太遺憾，上鍋一蒸，柔軟嫩滑，孩子多吃促進骨骼發育，要是你也喜歡的話就趕快試試吧。
【釀肉豆腐泡】
準備食材：豆腐泡適量、肉末適量。
配料：蒜、鹽、生抽、蠔油、生澱粉、清水、適量枸杞。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的瘦肉清洗乾淨，然後放入絞肉機裡再加入蒜粒，適量的生抽、鹽、蠔油，把所有的食材絞成肉餡。
2、把豆腐泡裡面的豆腐用勺子挖出來，然後在豆腐泡裡面裝入剛才攪好的肉餡。
3、然後將所有裝好肉餡的豆腐泡都擺入盤中，這樣肉釀豆腐泡就完成了。
4、接下來起鍋燒水，把剛才做好的肉釀豆腐泡放入蒸鍋中，然後蓋上蓋子大火燒開上氣蒸15分鐘，將肉餡蒸蒸熟即可取出鍋。
4、趁著空餘的時間我們開始調配料汁，在碗中加入2勺生抽，2勺蠔油，適量的枸杞，1勺生澱粉，少許的清水，調料放好之後用勺子攪拌均勻。
5、準備一個炒鍋，然後把剛才調配好的料汁倒入鍋中，用小火熬製濃稠。
6、最後把熬製好的調味汁淋在剛才蒸好的豆腐泡上，就可以端上餐桌享用美味了。
1、做肉釀豆腐泡其實很簡單，首先把肉餡做好，然後裝入豆腐泡裡面，再放入鍋裡蒸15分鐘左右即可取出鍋。
2、其次就是調味汁，把料汁熬製濃稠，然後淋在豆腐泡上，只要這樣簡單的3步就能夠做好這道菜了。
以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做肉釀豆腐泡的全過程，如果你對這食譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜歡吃這款美食的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。