'立秋後,女人最該吃這食材,清熱降秋燥,皮膚白又美,50歲不顯老'

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立秋後要多吃它,蒸一大盤5塊錢,清熱降秋燥,淡斑養顏,皮膚白又美,特香!

俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋過後逐漸降溫,但是人有容易倦怠、乏力等。秋天偏於乾燥容易產生口乾咽燥,皮膚乾燥,便祕等症狀,所以秋季飲食也要清熱潤燥。豆腐是補鈣的食品,同時也有清熱解毒、生津止渴、清潔腸胃、補中益氣等作用。豆腐被人們譽為“植物肉”,它是中國的傳統食品,味道鮮美還是養生食材。

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俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋過後逐漸降溫,但是人有容易倦怠、乏力等。秋天偏於乾燥容易產生口乾咽燥,皮膚乾燥,便祕等症狀,所以秋季飲食也要清熱潤燥。豆腐是補鈣的食品,同時也有清熱解毒、生津止渴、清潔腸胃、補中益氣等作用。豆腐被人們譽為“植物肉”,它是中國的傳統食品,味道鮮美還是養生食材。

立秋後,女人最該吃這食材,清熱降秋燥,皮膚白又美,50歲不顯老

豆腐的製作也不受季節限制。豆腐也有南北豆腐之分,南豆腐多用用石膏點制,含水量比較高,質地細嫩;北豆腐多用滷水或酸漿點制,含水量比較少,質地相對南豆腐老,豆腐味更濃,質地更韌,也也較容易烹飪,新手煎豆腐就可以選老一點的豆腐。

日本與歐美國家相比,乳腺癌發生率比較低的一個原因,就是因為她們愛吃豆腐。豆腐是適合一般人群,尤其是適合高血脂、高血壓、高膽固醇和動脈硬化患者食用的好食材。女人更要經常吃豆腐,它可以預防骨質疏鬆、乳腺癌、結腸癌。豆腐中含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏,可以改善更年期綜合症。

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立秋後,女人最該吃這食材,清熱降秋燥,皮膚白又美,50歲不顯老

豆腐平時多用黃豆、黑豆等含蛋白質較高的的豆類製作,現在也有綠豆豆腐和其他花樣豆腐製品。豆腐營養價值也比較高,含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素和豐富的優質蛋白,尤其是老豆腐含量更高。

煎豆腐雖然好吃,但是很多新手不太會煎,而且煎的油多,也比較麻煩,最簡單的就是煮和蒸。今天葉子分享我們家最愛吃的“榨菜肉絲蒸豆腐”,簡簡單單,味道卻很好,蒸一大盤5塊錢,就能吃得很滿足。

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豆腐的製作也不受季節限制。豆腐也有南北豆腐之分,南豆腐多用用石膏點制,含水量比較高,質地細嫩;北豆腐多用滷水或酸漿點制,含水量比較少,質地相對南豆腐老,豆腐味更濃,質地更韌,也也較容易烹飪,新手煎豆腐就可以選老一點的豆腐。

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豆腐平時多用黃豆、黑豆等含蛋白質較高的的豆類製作,現在也有綠豆豆腐和其他花樣豆腐製品。豆腐營養價值也比較高,含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素和豐富的優質蛋白,尤其是老豆腐含量更高。

煎豆腐雖然好吃,但是很多新手不太會煎,而且煎的油多,也比較麻煩,最簡單的就是煮和蒸。今天葉子分享我們家最愛吃的“榨菜肉絲蒸豆腐”,簡簡單單,味道卻很好,蒸一大盤5塊錢,就能吃得很滿足。

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【榨菜肉絲蒸豆腐】

【材料】:

瘦肉50克,榨菜絲一包,內脂腐一盒,鹽適量,油適量,玉米澱粉一小勺,生抽醬油一勺

【做法】:

1.把瘦肉切成榨菜大小的肉絲,加鹽,生抽,醬油,玉米澱粉,充分攪拌均勻。

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【榨菜肉絲蒸豆腐】

【材料】:

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【做法】:

1.把瘦肉切成榨菜大小的肉絲,加鹽,生抽,醬油,玉米澱粉,充分攪拌均勻。

立秋後,女人最該吃這食材,清熱降秋燥,皮膚白又美,50歲不顯老

2.鍋裡倒油,放入肉絲,炒瘦肉要注意別把鍋燒得太熱,不然肉絲一下去很容易就粘鍋了。

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豆腐平時多用黃豆、黑豆等含蛋白質較高的的豆類製作,現在也有綠豆豆腐和其他花樣豆腐製品。豆腐營養價值也比較高,含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素和豐富的優質蛋白,尤其是老豆腐含量更高。

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【榨菜肉絲蒸豆腐】

【材料】:

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【做法】:

1.把瘦肉切成榨菜大小的肉絲,加鹽,生抽,醬油,玉米澱粉,充分攪拌均勻。

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2.鍋裡倒油,放入肉絲,炒瘦肉要注意別把鍋燒得太熱,不然肉絲一下去很容易就粘鍋了。

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3.瘦肉絲炒到有點變色,半熟的狀態,放入榨菜絲翻炒一會。

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1.把瘦肉切成榨菜大小的肉絲,加鹽,生抽,醬油,玉米澱粉,充分攪拌均勻。

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2.鍋裡倒油,放入肉絲,炒瘦肉要注意別把鍋燒得太熱,不然肉絲一下去很容易就粘鍋了。

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3.瘦肉絲炒到有點變色,半熟的狀態,放入榨菜絲翻炒一會。

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4.內脂豆腐打開後,用勺子挖出來放在盤子上,不喜歡的可以切,我個人比較喜歡用勺子挖出來。

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5.把炒好榨菜肉絲放在豆腐上,蒸鍋加水,煮開後放到鍋裡蒸六七分鐘,出鍋後放上一些小蔥就可以了。

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【做法】:

1.把瘦肉切成榨菜大小的肉絲,加鹽,生抽,醬油,玉米澱粉,充分攪拌均勻。

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5.把炒好榨菜肉絲放在豆腐上,蒸鍋加水,煮開後放到鍋裡蒸六七分鐘,出鍋後放上一些小蔥就可以了。

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感謝您的閱讀,我是營養師:一葉美食,簡單做菜,快樂生活。圖片文章均屬本人原創,嚴禁抄襲,喜歡的朋友請關注葉子吧,歡迎留言評論,葉子會在看到的第一時間回覆大家。

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5.把炒好榨菜肉絲放在豆腐上,蒸鍋加水,煮開後放到鍋裡蒸六七分鐘,出鍋後放上一些小蔥就可以了。

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