本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
4.雞肉剁成肉泥，要剁得細膩些，這樣做出的丸子口感好。
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
4.雞肉剁成肉泥，要剁得細膩些，這樣做出的丸子口感好。
5.把雞肉泥放在大碗內，磕入一個雞蛋，再加入蔥末和薑末，澱粉，用筷子朝一個方向不停的攪動，把雞肉攪勻上勁，雞胸肉沒有脂肪，直接做丸子容易散，加入澱粉和雞蛋，增加黏性，做出的肉丸吃著口感嫩，也不容易散開。白胡椒粉和薑末可以去除雞肉的腥味。
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
4.雞肉剁成肉泥，要剁得細膩些，這樣做出的丸子口感好。
5.把雞肉泥放在大碗內，磕入一個雞蛋，再加入蔥末和薑末，澱粉，用筷子朝一個方向不停的攪動，把雞肉攪勻上勁，雞胸肉沒有脂肪，直接做丸子容易散，加入澱粉和雞蛋，增加黏性，做出的肉丸吃著口感嫩，也不容易散開。白胡椒粉和薑末可以去除雞肉的腥味。
6.鍋加適量水燒開，下入薑末和豆腐煮5-6分鐘，把蝦皮的鮮味煮出來
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
4.雞肉剁成肉泥，要剁得細膩些，這樣做出的丸子口感好。
5.把雞肉泥放在大碗內，磕入一個雞蛋，再加入蔥末和薑末，澱粉，用筷子朝一個方向不停的攪動，把雞肉攪勻上勁，雞胸肉沒有脂肪，直接做丸子容易散，加入澱粉和雞蛋，增加黏性，做出的肉丸吃著口感嫩，也不容易散開。白胡椒粉和薑末可以去除雞肉的腥味。
6.鍋加適量水燒開，下入薑末和豆腐煮5-6分鐘，把蝦皮的鮮味煮出來
7.關小火，讓湯保持微開狀態，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀）當丸子全部下入鍋內後，開大火，將湯燒開，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來，丸子漂浮起來即是熟了
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
4.雞肉剁成肉泥，要剁得細膩些，這樣做出的丸子口感好。
5.把雞肉泥放在大碗內，磕入一個雞蛋，再加入蔥末和薑末，澱粉，用筷子朝一個方向不停的攪動，把雞肉攪勻上勁，雞胸肉沒有脂肪，直接做丸子容易散，加入澱粉和雞蛋，增加黏性，做出的肉丸吃著口感嫩，也不容易散開。白胡椒粉和薑末可以去除雞肉的腥味。
6.鍋加適量水燒開，下入薑末和豆腐煮5-6分鐘，把蝦皮的鮮味煮出來
7.關小火，讓湯保持微開狀態，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀）當丸子全部下入鍋內後，開大火，將湯燒開，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來，丸子漂浮起來即是熟了
8.下入小白菜，把湯燒開，加入鹽調味，關火，淋入香油，撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可，一道清淡味美還補鈣的丸子湯就做好了。
本期導讀：這個肉10塊錢一斤，吃著比豬肉嫩，教你這樣做，清淡味美還補鈣
現在豬肉價格上漲，有些讓人接受不了，用雞肉代替豬肉是不錯的選擇，價格也不貴，才10塊錢一斤，雞肉肉質細嫩，也容易消化，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
丸子湯是我們大家都喜歡的湯菜，平時我們都會用豬肉做丸子，教你用雞肉做丸子湯，吃著比比豬肉嫩，和豆腐、小白菜一起搭配，豆腐營養豐富，還有補鈣的作用，小白菜其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。蝦皮也是含鈣量比較高的食物，湯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。秋季來碗這個湯，清淡味美還補鈣，補水祛燥，也利於消化，補充身體營養。這個湯這麼好，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【雞肉丸子豆腐湯】所需材料：雞胸脯肉1塊、北豆腐1塊、小白菜1把、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，雞胸脯肉去掉筋膜。
2.把豆腐切成小塊。
3.小白菜切成寸段。
4.雞肉剁成肉泥，要剁得細膩些，這樣做出的丸子口感好。
5.把雞肉泥放在大碗內，磕入一個雞蛋，再加入蔥末和薑末，澱粉，用筷子朝一個方向不停的攪動，把雞肉攪勻上勁，雞胸肉沒有脂肪，直接做丸子容易散，加入澱粉和雞蛋，增加黏性，做出的肉丸吃著口感嫩，也不容易散開。白胡椒粉和薑末可以去除雞肉的腥味。
6.鍋加適量水燒開，下入薑末和豆腐煮5-6分鐘，把蝦皮的鮮味煮出來
7.關小火，讓湯保持微開狀態，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀）當丸子全部下入鍋內後，開大火，將湯燒開，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來，丸子漂浮起來即是熟了
8.下入小白菜，把湯燒開，加入鹽調味，關火，淋入香油，撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可，一道清淡味美還補鈣的丸子湯就做好了。
小貼士：雞胸肉沒有脂肪，直接做丸子容易散，加入澱粉和雞蛋，增加黏性，做出的肉丸吃著口感嫩，也不容易散開。白胡椒粉和薑末可以去除雞肉的腥味。
喜歡這篇文章，別忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關注：冬至雪夜，每天都會發布原創家常美食做法