'豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉'

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豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

豆腐是一年四季都好買的食材,價格常年基本沒有波動,非常實惠。買上幾塊錢的就可以燒一盤,屬於大眾食材,人人吃得起。豆腐不僅有著天使的價格,營養也非常豐富。素有“植物肉”的美稱,含有豐富的優質植物蛋白和礦物質,好消化、易吸收,是老少皆宜的食材。

豆腐也是我家最常吃的食材之一,可燉可燒。可以單獨成菜,也可以搭配其它食材。今天就來分享這道海鮮菇搭配豆腐的做法,鮮味十足,營養滿滿。

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豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

豆腐是一年四季都好買的食材,價格常年基本沒有波動,非常實惠。買上幾塊錢的就可以燒一盤,屬於大眾食材,人人吃得起。豆腐不僅有著天使的價格,營養也非常豐富。素有“植物肉”的美稱,含有豐富的優質植物蛋白和礦物質,好消化、易吸收,是老少皆宜的食材。

豆腐也是我家最常吃的食材之一,可燉可燒。可以單獨成菜,也可以搭配其它食材。今天就來分享這道海鮮菇搭配豆腐的做法,鮮味十足,營養滿滿。

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

海鮮菇含有豐富的維生素和多種氨基酸,是一種低熱量、低脂肪的保健食材。而且它自帶鮮味,是天然的調味品,和豆腐搭配在一起,不僅營養上互補,味道上更是錦上添花。另外還搭配了胡蘿蔔,增加菜色的同時還能提供維生素A。這樣做上一大碗味道鮮美,營養豐富,而且熱量低,不長胖,好吃放心,賽過吃肉!

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

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海鮮菇含有豐富的維生素和多種氨基酸,是一種低熱量、低脂肪的保健食材。而且它自帶鮮味,是天然的調味品,和豆腐搭配在一起,不僅營養上互補,味道上更是錦上添花。另外還搭配了胡蘿蔔,增加菜色的同時還能提供維生素A。這樣做上一大碗味道鮮美,營養豐富,而且熱量低,不長胖,好吃放心,賽過吃肉!

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

【具體制作步驟】

1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

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【具體制作步驟】

1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

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2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

【具體制作步驟】

1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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3,平底鍋燒熱,加入少許油,油熱後倒入豆腐塊,改中小火把豆腐煎至兩面金黃。​

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海鮮菇含有豐富的維生素和多種氨基酸,是一種低熱量、低脂肪的保健食材。而且它自帶鮮味,是天然的調味品,和豆腐搭配在一起,不僅營養上互補,味道上更是錦上添花。另外還搭配了胡蘿蔔,增加菜色的同時還能提供維生素A。這樣做上一大碗味道鮮美,營養豐富,而且熱量低,不長胖,好吃放心,賽過吃肉!

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

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【具體制作步驟】

1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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3,平底鍋燒熱,加入少許油,油熱後倒入豆腐塊,改中小火把豆腐煎至兩面金黃。​

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4,再加入薑絲、蔥段、蒜末,小火炒出香味。​

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2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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3,平底鍋燒熱,加入少許油,油熱後倒入豆腐塊,改中小火把豆腐煎至兩面金黃。​

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4,再加入薑絲、蔥段、蒜末,小火炒出香味。​

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5,​加入小半碗清水,再加入1勺生抽、半勺蠔油、1/4勺老抽,調味、調色,翻炒均勻。

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1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

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2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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3,平底鍋燒熱,加入少許油,油熱後倒入豆腐塊,改中小火把豆腐煎至兩面金黃。​

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4,再加入薑絲、蔥段、蒜末,小火炒出香味。​

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5,​加入小半碗清水,再加入1勺生抽、半勺蠔油、1/4勺老抽,調味、調色,翻炒均勻。

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

6,倒入胡蘿蔔塊和海鮮菇,蓋上鍋蓋中小火燒2分鐘,注意鍋內的水不要燒乾了。​

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豆腐是一年四季都好買的食材,價格常年基本沒有波動,非常實惠。買上幾塊錢的就可以燒一盤,屬於大眾食材,人人吃得起。豆腐不僅有著天使的價格,營養也非常豐富。素有“植物肉”的美稱,含有豐富的優質植物蛋白和礦物質,好消化、易吸收,是老少皆宜的食材。

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

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【具體制作步驟】

1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

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2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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3,平底鍋燒熱,加入少許油,油熱後倒入豆腐塊,改中小火把豆腐煎至兩面金黃。​

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4,再加入薑絲、蔥段、蒜末,小火炒出香味。​

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5,​加入小半碗清水,再加入1勺生抽、半勺蠔油、1/4勺老抽,調味、調色,翻炒均勻。

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6,倒入胡蘿蔔塊和海鮮菇,蓋上鍋蓋中小火燒2分鐘,注意鍋內的水不要燒乾了。​

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7,海鮮菇斷生後加入適量鹽調味,翻炒均勻,大火稍微收一下湯汁就可以出鍋了!

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

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【具體制作步驟】

1,​海鮮菇清洗乾淨,粗的可以對半撕開,長一些的也把它掰成兩段。準備一小段胡蘿蔔,去皮洗淨後切成滾刀塊。香菜洗淨,切成香菜段。

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

3,平底鍋燒熱,加入少許油,油熱後倒入豆腐塊,改中小火把豆腐煎至兩面金黃。​

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4,再加入薑絲、蔥段、蒜末,小火炒出香味。​

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

5,​加入小半碗清水,再加入1勺生抽、半勺蠔油、1/4勺老抽,調味、調色,翻炒均勻。

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

6,倒入胡蘿蔔塊和海鮮菇,蓋上鍋蓋中小火燒2分鐘,注意鍋內的水不要燒乾了。​

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7,海鮮菇斷生後加入適量鹽調味,翻炒均勻,大火稍微收一下湯汁就可以出鍋了!

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8,盛入碗中,撒些香菜段增色提鮮,端上餐桌就可以開動了。豆腐香鮮入味,海鮮菇味道超鮮,老少皆宜的一道菜,好吃又營養。​

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【海鮮菇燒豆腐】​

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【食材】豆腐、海鮮菇、胡蘿蔔、香菜、鹽、生抽、蠔油​、蔥、姜、蒜

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2,老豆腐切成小塊,也可以選用南豆腐。老豆腐豆香味更濃,而南豆腐口感更嫩一些。​

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4,再加入薑絲、蔥段、蒜末,小火炒出香味。​

豆腐搭配這食材,熱量低,不長胖!味道鮮美,賽過吃肉

5,​加入小半碗清水,再加入1勺生抽、半勺蠔油、1/4勺老抽,調味、調色,翻炒均勻。

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6,倒入胡蘿蔔塊和海鮮菇,蓋上鍋蓋中小火燒2分鐘,注意鍋內的水不要燒乾了。​

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7,海鮮菇斷生後加入適量鹽調味,翻炒均勻,大火稍微收一下湯汁就可以出鍋了!

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8,盛入碗中,撒些香菜段增色提鮮,端上餐桌就可以開動了。豆腐香鮮入味,海鮮菇味道超鮮,老少皆宜的一道菜,好吃又營養。​

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小貼士:

1,煎豆腐塊可以用平底鍋,也可以用電餅鐺,中小火慢煎,表面煎黃即可,不要煎太老。

2,豆腐比較吃鹽,所以蠔油、生抽這些調味品需要提前加入,把豆腐燒至入味,最後全部食材都燒熟之後再加鹽調味,這樣味道更均勻。

大家好呀,我是飯飯!一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌,但是忙得很有意義。堅持每天分享美食,如果您喜歡我的美食,歡迎關注“柴米飯飯”,每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論,祝您和您的家人生活愉快!

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