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說到魚肉，很多主子們最捨不得扔掉的就是魚頭，就拿慈禧來說吧，魚頭上腮幫子的那塊肉，別名又叫豆板肉，是慈禧的最愛；湘菜裡最有名的菜其中就有剁椒魚頭（御兒我哈喇子都要留下來了）。
除了腮幫子肉，有些主子還酷愛魚眼睛，正所謂以形補形，照御兒來看，就是以訛傳訛。中國人會吃，是在全世界出名的，無所不用其極，但是有些部位看看就好，千萬不能吃，否則不僅影響健康不說，更嚴重的還會導致食物中毒。為了滿足嘴上一時的快感，簡直是得不償失。
豬脖子上的“肉疙瘩”！
在豬前腿和頭部相連的那塊肉就叫豬脖子肉，也就是俗稱的豬頸肉，因為纖維細軟，結締組織少，油水多，因此這個部位的肉非常受歡迎。
但是買肉時一定要注意，師傅如果不仔細，你會看見灰色、黃色或紅色的肉疙瘩，這個肉疙瘩別名叫“肉棗”，看見的話，一定要讓師傅剔除。這些肉疙瘩是豬身上最髒的部位，藏著很多細菌和病毒，稍不留神吃進去，就會被感染。
充滿誘惑的魚頭！
魚頭是大眾情人，好多人都愛吃。但是，好多人不知道的是，魚頭中佈滿了大量的血管，腮也是魚排毒的重要器官，加上現在的魚很多都是人工飼養的，吃飼料長大，在這種環境中，腮幫子肯定聚集了大量的有害物質；甚至有些魚是在汙染環境里長大的，這種魚吃了會中毒。
如果主子們長期食用魚頭，這些有害物質會進入體內，被消化被吸收，造成鉛中毒。症狀為頭暈、嘔吐、甚至昏迷。
重金屬雞頭&雞屁股！
第一，從營養學上說，雞頭並沒有雞肉有營養，而且腦子上的膽固醇比其他部位高得多。其次，雞頭裡的金屬物質是超標的，而且年紀越大，金屬物質就越多，毒性也就越大。
雞屁股是淋巴腺集中的地方，這個地方藏著大量的可吞噬細菌，吃多了容易致癌。
同理，禽類動物都是一樣。
名字好聽的“蹄白珠”！
羊懸筋別名蹄白珠，長在蹄間，別聽名字好聽，這東西毒性可不小。
它是在羊蹄發生病變之後產生的病毒，形狀為圓形，一串一串的，吃的時候一定要摘除，對身體極其有害。
吃肉的時候一定要多注意，別讓美味害了你！