豬肉和魚類是我們過去最長吃的兩種陸生水生兩種動物的肉類了，朋友們可能會疑問為什麼用"過去"呢？因為現在豬肉不常吃了啊！大多數朋友也發現了現在豬肉漲價漲的厲害，不管是集市還是超市，每斤價格都到了23元以上，有些南方省市甚至到了30多元一斤，排骨40多元比牛肉還貴了，現在各地生豬成本價都已經比以往的零售價高了，短時間內幾乎吃不到平價豬肉了。
過去豬肉價格低的時候大家對豬肉的部位也都無所謂，精肉五花後肘裡脊等也就差兩三塊錢，但是價格都不高，吃哪裡也沒有特別的說法。但現在豬肉一天一個價，每個部位價格都很高，吃之前還要掂量掂量哪裡好吃還便宜點，今天就和大家分享一下關於豬肉和魚肉哪裡不能吃，如果感覺豬肉太貴的朋友不妨也去吃魚吧。
豬肉和魚類是我們過去最長吃的兩種陸生水生兩種動物的肉類了，朋友們可能會疑問為什麼用"過去"呢？因為現在豬肉不常吃了啊！大多數朋友也發現了現在豬肉漲價漲的厲害，不管是集市還是超市，每斤價格都到了23元以上，有些南方省市甚至到了30多元一斤，排骨40多元比牛肉還貴了，現在各地生豬成本價都已經比以往的零售價高了，短時間內幾乎吃不到平價豬肉了。
過去豬肉價格低的時候大家對豬肉的部位也都無所謂，精肉五花後肘裡脊等也就差兩三塊錢，但是價格都不高，吃哪裡也沒有特別的說法。但現在豬肉一天一個價，每個部位價格都很高，吃之前還要掂量掂量哪裡好吃還便宜點，今天就和大家分享一下關於豬肉和魚肉哪裡不能吃，如果感覺豬肉太貴的朋友不妨也去吃魚吧。
我們先說豬肉，豬肉現在價格我就不多說了，基本天天漲，而且不同部位的價格也是不太一樣，不過有一個部位就是價格再低也最好不要吃，就是槽頭肉，而農村也是有句話叫做"吃肉不吃槽頭肉"，一般這種肉基本不在市場上出現，農村集市上這類肉也是很受嫌棄，如果，所以說也是再三奉勸大家不要買槽頭肉，哪怕價格便宜，這是為什麼呢？
豬肉和魚類是我們過去最長吃的兩種陸生水生兩種動物的肉類了，朋友們可能會疑問為什麼用"過去"呢？因為現在豬肉不常吃了啊！大多數朋友也發現了現在豬肉漲價漲的厲害，不管是集市還是超市，每斤價格都到了23元以上，有些南方省市甚至到了30多元一斤，排骨40多元比牛肉還貴了，現在各地生豬成本價都已經比以往的零售價高了，短時間內幾乎吃不到平價豬肉了。
過去豬肉價格低的時候大家對豬肉的部位也都無所謂，精肉五花後肘裡脊等也就差兩三塊錢，但是價格都不高，吃哪裡也沒有特別的說法。但現在豬肉一天一個價，每個部位價格都很高，吃之前還要掂量掂量哪裡好吃還便宜點，今天就和大家分享一下關於豬肉和魚肉哪裡不能吃，如果感覺豬肉太貴的朋友不妨也去吃魚吧。
我們先說豬肉，豬肉現在價格我就不多說了，基本天天漲，而且不同部位的價格也是不太一樣，不過有一個部位就是價格再低也最好不要吃，就是槽頭肉，而農村也是有句話叫做"吃肉不吃槽頭肉"，一般這種肉基本不在市場上出現，農村集市上這類肉也是很受嫌棄，如果，所以說也是再三奉勸大家不要買槽頭肉，哪怕價格便宜，這是為什麼呢？
槽頭肉指的是豬頭部和身體連接處脖子部位的肉，而且也是宰豬時給豬放血的位置，剛剛也是說過，豬身上每個部位的肉口感都有差別，價格也不一樣。不過好好烹調一般都不會差，但槽頭肉就不同，它的品質是最差的，綿軟沒有嚼勁，口感和肉質上都差一大截。不僅如此，從食品安全的角度來說槽頭肉也確實讓人擔憂。一方面豬和人一樣，淋巴都是彙集在脖子處，這就會聚集不少細菌病毒的"屍體"，另一個方面槽頭肉也是給豬打疫苗針的地方，可能會有較大的藥物殘留，所以這肉在農村都被稱作"垃圾肉"，沒人願意購買。
豬肉和魚類是我們過去最長吃的兩種陸生水生兩種動物的肉類了，朋友們可能會疑問為什麼用"過去"呢？因為現在豬肉不常吃了啊！大多數朋友也發現了現在豬肉漲價漲的厲害，不管是集市還是超市，每斤價格都到了23元以上，有些南方省市甚至到了30多元一斤，排骨40多元比牛肉還貴了，現在各地生豬成本價都已經比以往的零售價高了，短時間內幾乎吃不到平價豬肉了。
過去豬肉價格低的時候大家對豬肉的部位也都無所謂，精肉五花後肘裡脊等也就差兩三塊錢，但是價格都不高，吃哪裡也沒有特別的說法。但現在豬肉一天一個價，每個部位價格都很高，吃之前還要掂量掂量哪裡好吃還便宜點，今天就和大家分享一下關於豬肉和魚肉哪裡不能吃，如果感覺豬肉太貴的朋友不妨也去吃魚吧。
我們先說豬肉，豬肉現在價格我就不多說了，基本天天漲，而且不同部位的價格也是不太一樣，不過有一個部位就是價格再低也最好不要吃，就是槽頭肉，而農村也是有句話叫做"吃肉不吃槽頭肉"，一般這種肉基本不在市場上出現，農村集市上這類肉也是很受嫌棄，如果，所以說也是再三奉勸大家不要買槽頭肉，哪怕價格便宜，這是為什麼呢？
槽頭肉指的是豬頭部和身體連接處脖子部位的肉，而且也是宰豬時給豬放血的位置，剛剛也是說過，豬身上每個部位的肉口感都有差別，價格也不一樣。不過好好烹調一般都不會差，但槽頭肉就不同，它的品質是最差的，綿軟沒有嚼勁，口感和肉質上都差一大截。不僅如此，從食品安全的角度來說槽頭肉也確實讓人擔憂。一方面豬和人一樣，淋巴都是彙集在脖子處，這就會聚集不少細菌病毒的"屍體"，另一個方面槽頭肉也是給豬打疫苗針的地方，可能會有較大的藥物殘留，所以這肉在農村都被稱作"垃圾肉"，沒人願意購買。
再來說一下魚，其實農村對於買魚也有一句諺語，叫"買魚不買鯽殼魚"，這又是為何呢？其實這裡說的鯽殼魚指的就是一兩二兩重的小鯽魚。鯽魚是平時我們經常吃的一種魚，而鯽殼魚就是因為個頭太小所以被叫做鯽殼魚。很多人過去也是不愛吃這種小鯽魚，因為這種魚大多肉少刺多，如果放太陽下晒乾了就只剩下個殼子了，很不好處理。而且鯽魚的繁殖能力是比較強的，過去基本農村有水的地方也都能看到鯽殼魚，那農民們自然就不願意另外花錢去買了，想吃去河邊撈就可以了。不過隨著時代變化，現在小河也不多了，農村野生的鯽殼魚在一部分人裡還變得吃香了。這也正常，畢竟鯽殼魚就是個頭小了些，對健康是沒有影響的。
豬肉和魚類是我們過去最長吃的兩種陸生水生兩種動物的肉類了，朋友們可能會疑問為什麼用"過去"呢？因為現在豬肉不常吃了啊！大多數朋友也發現了現在豬肉漲價漲的厲害，不管是集市還是超市，每斤價格都到了23元以上，有些南方省市甚至到了30多元一斤，排骨40多元比牛肉還貴了，現在各地生豬成本價都已經比以往的零售價高了，短時間內幾乎吃不到平價豬肉了。
過去豬肉價格低的時候大家對豬肉的部位也都無所謂，精肉五花後肘裡脊等也就差兩三塊錢，但是價格都不高，吃哪裡也沒有特別的說法。但現在豬肉一天一個價，每個部位價格都很高，吃之前還要掂量掂量哪裡好吃還便宜點，今天就和大家分享一下關於豬肉和魚肉哪裡不能吃，如果感覺豬肉太貴的朋友不妨也去吃魚吧。
我們先說豬肉，豬肉現在價格我就不多說了，基本天天漲，而且不同部位的價格也是不太一樣，不過有一個部位就是價格再低也最好不要吃，就是槽頭肉，而農村也是有句話叫做"吃肉不吃槽頭肉"，一般這種肉基本不在市場上出現，農村集市上這類肉也是很受嫌棄，如果，所以說也是再三奉勸大家不要買槽頭肉，哪怕價格便宜，這是為什麼呢？
槽頭肉指的是豬頭部和身體連接處脖子部位的肉，而且也是宰豬時給豬放血的位置，剛剛也是說過，豬身上每個部位的肉口感都有差別，價格也不一樣。不過好好烹調一般都不會差，但槽頭肉就不同，它的品質是最差的，綿軟沒有嚼勁，口感和肉質上都差一大截。不僅如此，從食品安全的角度來說槽頭肉也確實讓人擔憂。一方面豬和人一樣，淋巴都是彙集在脖子處，這就會聚集不少細菌病毒的"屍體"，另一個方面槽頭肉也是給豬打疫苗針的地方，可能會有較大的藥物殘留，所以這肉在農村都被稱作"垃圾肉"，沒人願意購買。
再來說一下魚，其實農村對於買魚也有一句諺語，叫"買魚不買鯽殼魚"，這又是為何呢？其實這裡說的鯽殼魚指的就是一兩二兩重的小鯽魚。鯽魚是平時我們經常吃的一種魚，而鯽殼魚就是因為個頭太小所以被叫做鯽殼魚。很多人過去也是不愛吃這種小鯽魚，因為這種魚大多肉少刺多，如果放太陽下晒乾了就只剩下個殼子了，很不好處理。而且鯽魚的繁殖能力是比較強的，過去基本農村有水的地方也都能看到鯽殼魚，那農民們自然就不願意另外花錢去買了，想吃去河邊撈就可以了。不過隨著時代變化，現在小河也不多了，農村野生的鯽殼魚在一部分人裡還變得吃香了。這也正常，畢竟鯽殼魚就是個頭小了些，對健康是沒有影響的。
那麼朋友們看完知道為何吃豬肉不吃"槽頭肉"，吃鯽魚不吃"鯽殼魚"了嗎？有沒有朋友吃過槽頭肉和鯽殼魚呢？大家對此有什麼看法？歡迎大家多多評論留言。