哈嘍小夥伴們大家好，今天雅思要跟大家分享的美食相信是很多城裡人最喜歡吃的，尤其是廣東人，中國人對於美食的追求一直都在不斷的提升品位，隨著社會的發展，經濟越來越發達，大家的生活也不想以前那麼窘迫了，但是好像不管是美食還是時尚都是輪迴的，今年特別流行懷舊系列。
美食就是如此，不管是經過多少年的輪迴，那些最傳統的仍舊是最值得推崇的，也是最美味的，雖然現在的一些街邊小吃都非常美味，但是想想其實我們吃到的更多是佐料的味道，真正好吃的還是那些沒有太多渲飾的傳統美食，當然在吃上面，中國人有絕對的話語權，畢竟對於食物的烹飪和處理上，我們有著很多很多不一樣的方式。
要說被我們吃成保護動物的，還是有蠻多的，比如穿山甲、中華鱉、褐馬雞、鰣魚、蘇眉魚，這些都是很難吃到的美味，但是對於中國吃貨來說，越難吃到的東西才最有誘惑力，所以不管用什麼方式，還是有些能吃到的，但是價格也十分昂貴，不過現在這些都是保護動物了，不是想吃就能吃的，不過除了這些還有農村裡的一些野味。
或許大家以前還能看到有很多打獵的人，會到農村裡專門抓野豬、野鳥、野雞之類的，但是現在已經很少見了，雅思在小學時候又一年冬天就遇到過，那也是第一次見到野豬，並沒有想象中的大尖牙，這些野味專門運到城市裡去的賣的，尤其是在廣州，當地人喜歡吃野味是出了名的，尤其是拿到龍虎鳳，他們那邊還有很多專門的市場可以買到這些東西。
大家都知道現在哪怕是農村裡沒人要的野雞野鳥，都是不允許別人隨便來抓的，據說越是漂亮的那種越值錢，好像是現在這些真正野生的動物越來越少了，所以也就變成了保護動物了，但是在英國，野鳥確實氾濫成災，一個長得跟老鷹一樣魁梧，還很囂張，經常還“戲弄”人，後來當地就開始了捕捉野鳥的行動，才算勉強得到了控制。
能吃、會吃自然是一種福氣，縱然再美味的東西還是要適量，一旦有一種美味後就開始去肆意捕捉，這是我們的一個通病，還是要懂得控制，才能使其能循環使用。
