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鰣魚
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濱江鰣魚(揚州江都)
當人們感慨世事無常時,往往企盼時來運轉,於是,鰣魚便成了餐桌上的一道吉祥菜,期望給主客雙方都能帶來吉利,從此“走時”。不過,人們喜食鰣魚,並非僅僅為此,更...
鰣魚
揚州
2019-05-13
鰣魚是不是名貴的食用魚?
2019-07-05
醉鮮長江鰣魚
鰣魚又叫惜鱗魚 烹飪時不要去鱗 鱗片含脂肪材料:鰣魚500克 火腿3片 香菇3個調料 :鹽5克 雞精3克 酒釀15毫升 料酒100毫升 白糖少許 蔥段少許...
鰣魚
料酒
烹飪技巧
香菇
時尚搜索達人
2017-08-26
長江鰣魚滅絕了嗎?白鱔還有沒有?
2017-06-17
長江鰣魚滅絕了嗎?白鱔還有沒有?
2017-06-08
鰣魚不打鱗,黃魚不破肚,做鰣魚要帶著魚鱗做
原文:[鰣魚]:鰣魚用蜜酒蒸食,如治刀魚之法便佳。或竟用油煎,加清醬、酒釀亦佳。萬不可切成碎塊加雞湯煮,或去其背,專取肚皮,則真味全失矣。淸 袁枚《隨園食...
清朝
鰣魚
中國古代史
康熙
2017-03-29
十年後有刀魚,鰣魚吃嗎?
2019-07-14
長江“四鮮”裡的高富帥——鰣魚
鰣魚,滿足了你對一條完美魚類的所有想象:體寬似橢圓白玉盤、鱗片大而薄,上側略閃著藍綠色光澤,下側和腹部則是銀白色的光澤,所謂“四月櫻桃紅滿市,雪片鰣魚刀”...
鰣魚
魚
長江
醪糟
畜牧業
2019-04-04
魚中之王——鰣魚(滿漢全席名菜)
張愛玲曾提及人生三件憾事:一恨海棠無香,二恨鰣魚多刺,三恨紅樓夢未完。古往今來,鰣魚令無數食客神往,其中不乏蘇軾等大名鼎鼎的文人騷客,它素有魚中之王的美稱...
鰣魚
長江
蘇軾
漢光武帝
胭脂魚
2018-11-29
美食非常道|不是火鍋是鰣魚 “長江三鮮”之一
鰣魚,珍稀名貴經濟魚,與河豚、刀魚齊名,被稱為“長江三鮮”。認字認半邊這個說法,多數時候還是正確的,這個字念“時”,在湖南它被叫做木奶魚。傳言,鰣魚味美無...
鰣魚
火鍋
剁椒魚頭
紅燒肉
2017-03-27
鰣魚、刀魚、河豚,為何被稱為“長江三鮮”?
2019-05-12
品嚐長江三鮮,體會刀魚、鰣魚和河豚的美味
每年春季,生活在長江水域中的鰣魚、刀魚、河豚應市而出了。蘇州人把這三種魚稱為“江中三寶”,亦稱“長江三鮮”。說這三條魚為“三鮮”一點不假,這三款魚確實鮮美...
鰣魚
尋覓好味道
魚
三寶
長江
蘇幫菜
香菇
醪糟
苜蓿
餛飩
2019-04-07
鰣魚是不是絕種了?已有30年沒看到它了?
2019-04-07
被譽為“長江三鮮”之首的鰣魚,在加拿大可以隨便釣
11圖
2017-08-27
張愛玲說,人生有三大遺憾:鰣魚多刺,海棠無香,《紅樓》未完,是什麼意思?
2017-06-08
張愛玲說,人生有三大遺憾:鰣魚多刺,海棠無香,《紅樓》未完,是什麼意思?
2017-06-08
中國四大名魚之鰣魚:野生一條上萬元,烹飪不捨得去鱗片!
8圖
2017-08-08
張愛玲說,人生有三大遺憾:鰣魚多刺,海棠無香,《紅樓》未完,是什麼意思?
2017-06-08
張愛玲:一恨鰣魚多刺 二恨海棠無香,三恨《紅樓夢》未完
11圖
2017-10-07
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