作者：丫梨丶
用料
冬瓜 300克
羊肉 300克
姜 兩片
八角 一個
蔥 適量
生抽 適量
老抽 少許
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
草果 一個
枸杞 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 一根
做法步驟
1、備好所需材料。
2、羊肉切小塊打水焯。
3、瀝乾水份備用。
4、冬瓜切小塊。
5、起鍋加熱，加油放蔥，姜，蒜炒香。
6、然後放入瀝乾水份的羊肉繼續翻炒，在放適量的生抽和少許老抽，料酒。
7、加適量的開水。（在放入八角，草果，枸杞等）大火燒開。
8、燉半小時的時候放入冬瓜和胡蘿蔔，再繼續燉20分鐘左右即可。
9、出鍋前加適量的鹽和雞精調味，放香菜裝飾一下哦。
10、成品圖。
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