建議大家最好是學習一些大菜的做法，有時候親友來到家中，我們還可以找準時機秀一手，或者說撐撐場面，一般的大菜製作都是比較困難的，大多數廚藝不是很好的人，可能都不怎麼能夠做出來，所以我今天就打算教給大家一款比較簡單的大菜做法，把雞丟入電飯煲，一滴水都不加，簡單一頓，滑嫩鮮香，全家搶著吃！
這道菜品其實就是鹽焗雞，但是是家常版的電飯煲鹽焗雞，做法相當的簡單，大家隨時在家可以可以製作，原料很容易就能購買到，成品的口味與賣相都很不錯，足夠撐起一般家庭聚會的場面，而且這道菜吃著十分的營養，對身體的滋補能力也是蠻強的，下面就是菜品烹飪的詳細步驟，有感興趣的可千萬是別錯過了。
【家常版鹽焗雞】
準備食材：仔雞半隻、老薑一塊、小蔥一把、鹽焗雞粉、梔子果五個
製作步驟：
1、所有的食材在清洗之後，將小蔥給切製成段，生薑切製成片。
2、起鍋加上適量的清水，將梔子過放進去熬煮，直到鍋裡面的水都變成黃色為止，而後就使用這個汁水，將雞身給塗抹個幾遍，注意裡外都要刷給遍，上色均勻之後使用鹽焗雞粉包裹，而後將其風乾一個小時。
3、雞肉醃製完成之後，現在電飯煲的底部鋪上蔥段還有薑片，隨後將雞皮那面朝下放，煮個20分鐘之後翻面，再次煮個20分鐘，最後再燜上個兩三分鐘，這款菜品的烹製就完成了，真的是口味特別香，肉質超級嫩，吃著也太過癮了。
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