很多人都非常愛椰蓉的口感，放在麵包、蛋糕裡面也是特別鮮香可口，今天我們就介紹椰蓉蛋糕的做法給大家，一起了解一下怎麼 做椰蓉的蛋糕的方法吧，絕對令你吃完之後口齒留香，尤其是吃膩了戚風蛋糕的話，換這種椰蓉小蛋糕也是不錯的選擇。
·視頻音樂·
bishop allen - Butterfly Nets
·食材·
底筋麵粉 85g、雞蛋 4個
牛奶 50g、玉米油 60g、糖粉 50g
1.先將蛋黃、蛋清分離
2.倒入牛奶、玉米油、糖粉，拌勻
3.接著篩入低筋麵粉，攪拌至麵糊狀
4.用打蛋器高速打發蛋清
5.中途分2次加入糖粉，打至蛋白變硬起彎鉤
6.將打好的蛋白霜分兩次倒入麵糊中，用刮刀翻拌打勻
7.電飯煲內刷一層底油，倒入蛋糕液
8.震動幾下釋放出大氣泡，放入電飯煲，煮飯模式即可
9.蛋糕冷卻後加入淡奶油、椰蓉粉即可
小貼士
1.蛋白霜分兩次倒入麵糊中，用刮刀翻拌打勻，切忌轉圈攪拌消泡
2.想要飽滿也些可以用小一點的電飯煲，多做一些蛋糕液
相關推薦
'無水蛋糕，不加水不加牛奶，做法很簡單，表皮酥脆，內裡香軟'
"大家好我是小味，世界上有兩個我一個是吃貨的我，一個是真心想減肥的我 今天我們來做一個無水蛋糕，不加水也不用加牛奶，做法很簡單，蛋清和蛋黃都不用分離，直接全蛋打發首先準備一個無水無油的盆打入六個雞蛋，大約三百顆。加入一百克白糖，然後燒一鍋水，水溫在四十度。把蛋盆坐在水裡加熱...
推薦中...