說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
1、去除帶魚的頭尾，剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，清洗乾淨，帶魚肚中的黑膜去掉之後，帶魚的腥味會大大減少；
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
1、去除帶魚的頭尾，剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，清洗乾淨，帶魚肚中的黑膜去掉之後，帶魚的腥味會大大減少；
2、直接將帶魚剁成小塊，再次沖洗，瀝乾水分，放入大碗中開始醃製，放入少許的花椒、薑片、料酒、檸檬片或者擠出的檸檬汁、食鹽、白砂糖，攪拌均勻後醃製2-3個小時，帶魚醃製後還是會出水的，將碗中醃製出來的腥水倒掉，將帶魚瀝乾；
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
1、去除帶魚的頭尾，剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，清洗乾淨，帶魚肚中的黑膜去掉之後，帶魚的腥味會大大減少；
2、直接將帶魚剁成小塊，再次沖洗，瀝乾水分，放入大碗中開始醃製，放入少許的花椒、薑片、料酒、檸檬片或者擠出的檸檬汁、食鹽、白砂糖，攪拌均勻後醃製2-3個小時，帶魚醃製後還是會出水的，將碗中醃製出來的腥水倒掉，將帶魚瀝乾；
3、鍋中的色拉油，加熱至5成熱的樣子，將醃製好的帶魚，兩面都裹上幹澱粉，逐一放入油鍋之中，放入帶魚的時候，是小火，帶魚全部都整齊的放入鍋中後轉大火，炸至能聽到鍋中有吱吱的聲音後，轉中小火慢炸，炸至色澤金黃，就可以翻面，最好用不粘鍋，容易操作；
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
1、去除帶魚的頭尾，剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，清洗乾淨，帶魚肚中的黑膜去掉之後，帶魚的腥味會大大減少；
2、直接將帶魚剁成小塊，再次沖洗，瀝乾水分，放入大碗中開始醃製，放入少許的花椒、薑片、料酒、檸檬片或者擠出的檸檬汁、食鹽、白砂糖，攪拌均勻後醃製2-3個小時，帶魚醃製後還是會出水的，將碗中醃製出來的腥水倒掉，將帶魚瀝乾；
3、鍋中的色拉油，加熱至5成熱的樣子，將醃製好的帶魚，兩面都裹上幹澱粉，逐一放入油鍋之中，放入帶魚的時候，是小火，帶魚全部都整齊的放入鍋中後轉大火，炸至能聽到鍋中有吱吱的聲音後，轉中小火慢炸，炸至色澤金黃，就可以翻面，最好用不粘鍋，容易操作；
4、炸至兩面金黃，酥脆之後，就可以裝盤，適量撒上少許的孜然粉，能夠給這盤酥炸帶魚加分，讓其更加的美味；
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
1、去除帶魚的頭尾，剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，清洗乾淨，帶魚肚中的黑膜去掉之後，帶魚的腥味會大大減少；
2、直接將帶魚剁成小塊，再次沖洗，瀝乾水分，放入大碗中開始醃製，放入少許的花椒、薑片、料酒、檸檬片或者擠出的檸檬汁、食鹽、白砂糖，攪拌均勻後醃製2-3個小時，帶魚醃製後還是會出水的，將碗中醃製出來的腥水倒掉，將帶魚瀝乾；
3、鍋中的色拉油，加熱至5成熱的樣子，將醃製好的帶魚，兩面都裹上幹澱粉，逐一放入油鍋之中，放入帶魚的時候，是小火，帶魚全部都整齊的放入鍋中後轉大火，炸至能聽到鍋中有吱吱的聲音後，轉中小火慢炸，炸至色澤金黃，就可以翻面，最好用不粘鍋，容易操作；
4、炸至兩面金黃，酥脆之後，就可以裝盤，適量撒上少許的孜然粉，能夠給這盤酥炸帶魚加分，讓其更加的美味；
5、將帶魚全部都炸至酥脆後，留出一盤第二天做糖醋帶魚，鍋中放入薑片蒜泥和幹辣椒炒香後，放入少許的生抽、陳醋、白砂糖，當調料汁沸騰後，放入帶魚；
說到帶魚，想起一件讓人啼笑皆非的事情，一次滿月的宴會，老爸坐著在聊天，等待宴會的開始，突然有一位非常熱情的大媽走到老爸的身邊，激動的對老爸說，老大哥，還認識我嗎，最近身體可好？
老爸當時不知所措，老爸禮貌的問：您是？大媽說：大哥怎麼連我都不認識了？這時老媽替老爸解圍，說道：這是小劉妹子啊，這一說也有20年沒見了吧，你別見怪，你大哥有老年痴呆，以前的事記不太清楚。
不曾想老媽隨口說的話，讓之後發生的事情，啼笑皆非，酒席之後沒過多少天，一些大媽、大嬸，陸續來看望老爸，好像商量好了似的，帶著超市購買的帶魚，關心的對老媽交代：帶魚是個好東西，要多吃，可以延緩大腦萎縮，預防老年痴呆。
發展到這一步，老媽只好向各位親朋解釋當時說謊的原因，解除了大家的疑惑，大家才放心的離開，送走親朋之後，看著客人的帶魚，心想這一週都得吃帶魚了。
帶魚怎麼做好吃？
說到帶魚怎麼麼做好吃？有一種帶魚兩吃的做法，希望大家喜歡，在購買帶魚的時候，需要購買那種大帶魚，肉多的那種，做一次吃兩天，第一天是香酥炸帶魚，由於是事先醃製入味了，炸至酥脆之後，可以直接下飯下酒，越嚼越香；
第二天將頭天炸好的帶魚，從冰箱中拿出，如果比較喜歡香酥炸帶魚的味道，在油鍋中復炸一下，非常方便。如果想換個口味，簡單的調配一碗糖醋汁，放入生薑、蒜泥和幹辣椒炒香後，將頭天炸好的帶魚，在糖醋汁中稍微燜煮一下，一碗好吃的糖醋帶魚就可以上桌；
無論是紅燒還是糖醋，帶魚都是需要通過油炸的，今天給大家介紹的帶魚兩吃的做法，其實和家常帶魚的做法大致相同，不同的地方在於，帶魚下鍋煎炸之前，將帶魚醃製入味，裹上幹澱粉炸至酥脆後，香酥炸帶魚就可以直接開吃，下飯下酒都非常適合。
下面給大家簡單介紹一下帶魚兩吃的做法：
【食材】：帶魚、生抽、陳醋、花椒、薑片、料酒、檸檬汁、食鹽、白砂糖、色拉油、孜然粉、幹辣椒。
【步驟】：
1、去除帶魚的頭尾，剪開帶魚的肚子，去掉內臟和黑膜，清洗乾淨，帶魚肚中的黑膜去掉之後，帶魚的腥味會大大減少；
2、直接將帶魚剁成小塊，再次沖洗，瀝乾水分，放入大碗中開始醃製，放入少許的花椒、薑片、料酒、檸檬片或者擠出的檸檬汁、食鹽、白砂糖，攪拌均勻後醃製2-3個小時，帶魚醃製後還是會出水的，將碗中醃製出來的腥水倒掉，將帶魚瀝乾；
3、鍋中的色拉油，加熱至5成熱的樣子，將醃製好的帶魚，兩面都裹上幹澱粉，逐一放入油鍋之中，放入帶魚的時候，是小火，帶魚全部都整齊的放入鍋中後轉大火，炸至能聽到鍋中有吱吱的聲音後，轉中小火慢炸，炸至色澤金黃，就可以翻面，最好用不粘鍋，容易操作；
4、炸至兩面金黃，酥脆之後，就可以裝盤，適量撒上少許的孜然粉，能夠給這盤酥炸帶魚加分，讓其更加的美味；
5、將帶魚全部都炸至酥脆後，留出一盤第二天做糖醋帶魚，鍋中放入薑片蒜泥和幹辣椒炒香後，放入少許的生抽、陳醋、白砂糖，當調料汁沸騰後，放入帶魚；
6、帶魚入鍋，稍微的燜煮一下，可以適當添加一點清水，大火煮沸，收汁後，一碗好吃的糖醋帶魚就做好了，帶魚事前醃製過，所以我們在糖醋的時候，是不需要加入食鹽的；
烹調小技巧：
1. 花椒和檸檬，都能非常好的祛除帶魚的腥味，所以我們在醃製是，除了放入薑片和料酒，還放入了少許的花椒粒和檸檬片，主要的作用就是去腥。
2. 一定要用料酒醃製十幾分鍾，醃製出來的汁水直接倒掉，經過醃製的帶魚基本就沒有腥味了，還可以稍微的晾晒一下，再下鍋油炸味道香噴噴。
3. 煎帶魚的時候一定不能著急，慢火慢煎，需要注意不要粘鍋，發現粘連的情況，用筷子翻身即可，這樣煎製出來的帶魚，有酥脆口感，吃起來更香。
以上就是這道紅燒帶魚兩吃的做法，大家都學會了嗎？面對帶魚這種食材，你還有比紅燒更好吃的方法嗎？歡迎大家一起來評論區討論交流！
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