糖醋帶魚
需要食材：
帶魚，姜，蒜頭，辣椒，鹽，醬油，料酒，紅糖，醋，生粉
做法步驟：1.將帶魚洗淨切小段，用姜、料酒、醬油醃製20分鐘左右；
2.將辣椒、姜、蒜切好備用，把醃製過的魚沾上生粉；
3.熱鍋放油將魚放入煎至兩面金黃時把魚撈出鍋；
4.煎魚過程中用姜、紅糖2勺、醋3勺、醬油1勺、水3勺調成糖醋汁備用；
5.用鍋內剩油爆香姜蒜辣椒，放入糖醋汁燒開，再把魚放入燜煮；
6.大火收濃湯汁即可出鍋。
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需要食材：
帶魚，姜，蒜頭，辣椒，鹽，醬油，料酒，紅糖，醋，生粉
做法步驟：1.將帶魚洗淨切小段，用姜、料酒、醬油醃製20分鐘左右；
2.將辣椒、姜、蒜切好備用，把醃製過的魚沾上生粉；
3.熱鍋放油將魚放入煎至兩面金黃時把魚撈出鍋；
4.煎魚過程中用姜、紅糖2勺、醋3勺、醬油1勺、水3勺調成糖醋汁備用；
5.用鍋內剩油爆香姜蒜辣椒，放入糖醋汁燒開，再把魚放入燜煮；
6.大火收濃湯汁即可出鍋。