●●春餅●●
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
炒開後放入豆芽，用中大火翻炒
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
炒開後放入豆芽，用中大火翻炒
▲豆芽炒軟後放入火腿絲、青蒜苗，翻炒均勻後就可以出鍋了；
- Step 5 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
炒開後放入豆芽，用中大火翻炒
▲豆芽炒軟後放入火腿絲、青蒜苗，翻炒均勻後就可以出鍋了；
- Step 5 -
春餅蒸15分鐘後打開鍋蓋，像這樣就蒸好了；
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
炒開後放入豆芽，用中大火翻炒
▲豆芽炒軟後放入火腿絲、青蒜苗，翻炒均勻後就可以出鍋了；
- Step 5 -
春餅蒸15分鐘後打開鍋蓋，像這樣就蒸好了；
蒸好的春餅可以一張張撕開，薄到可以透光，特別有彈性
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
炒開後放入豆芽，用中大火翻炒
▲豆芽炒軟後放入火腿絲、青蒜苗，翻炒均勻後就可以出鍋了；
- Step 5 -
春餅蒸15分鐘後打開鍋蓋，像這樣就蒸好了；
蒸好的春餅可以一張張撕開，薄到可以透光，特別有彈性
▲取一張春餅，放入剛才炒好的配菜，像這樣一卷就可以開吃啦；
- Step 6 -
●●春餅●●
今日美食——春餅
吃北京烤鴨的時候，對裡面的春餅印象很深刻，可以用來卷菜吃，味道特別好，做好的春餅不僅彈性十足，更是薄如紙，趕緊來看視頻吧~
●●視頻●●
點擊下方藍字即可查看做法視頻
高筋麵粉：100g
火腿、青蒜苗、豆芽
配料
食用油、黃豆醬
- Step 1 -
碗中放入100g麵粉，加入溫水，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪成絮狀
放案板上揉成團，團要稍微軟一點，太硬可以加水
▲揉光滑後蓋上一塊溼布，醒發20分鐘；
- Step 2 -
20分鐘後拿走溼布，把麵糰再次揉勻，搓成長條
切成大小一致的小劑子
用手摁平，擀成圓餅狀
擀開後在表面刷一層油
▲類似的做法在上面疊加7-10張，每層都要刷油防止粘連；
- Step 3 -
然後把疊在一起的麵餅摁緊實
用擀麵杖擀薄，正面擀幾下，反面擀幾下，重複這個操作直到把餅擀開；
取一個盤子在表面刷一層油
放入剛才擀好的麵餅，放入冷水蒸鍋中
▲蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘；
- Step 4 -
蒸春餅的時候來炒個配菜，油熱後放入蒜白爆香
出香味後放入2勺黃豆醬
炒開後放入豆芽，用中大火翻炒
▲豆芽炒軟後放入火腿絲、青蒜苗，翻炒均勻後就可以出鍋了；
- Step 5 -
春餅蒸15分鐘後打開鍋蓋，像這樣就蒸好了；
蒸好的春餅可以一張張撕開，薄到可以透光，特別有彈性
▲取一張春餅，放入剛才炒好的配菜，像這樣一卷就可以開吃啦；
- Step 6 -
▲每次可以多做一些春餅，放入冰箱保存，吃的時候再加熱即可，配菜豐儉由人，根據自己的喜好來調整就可以了。