眾多周知，北方吃麵食居多，除了白花花的大饅頭，鮮美的肉餡兒包子，還有各種花樣兒的餅，大炕餅、雜糧煎餅、糖油餅、老婆餅等等，如今它已經成為我們日常飲食的半壁江山。
不過，吃過那麼多種的餅，很多人還不知道有這麼一種餅，比紙還要薄！比蟬翼還要薄！它就是東北榆林鎮的特產——筋餅。你吃過嗎？
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眾多周知，北方吃麵食居多，除了白花花的大饅頭，鮮美的肉餡兒包子，還有各種花樣兒的餅，大炕餅、雜糧煎餅、糖油餅、老婆餅等等，如今它已經成為我們日常飲食的半壁江山。
不過，吃過那麼多種的餅，很多人還不知道有這麼一種餅，比紙還要薄！比蟬翼還要薄！它就是東北榆林鎮的特產——筋餅。你吃過嗎？
其實，榆林鎮的筋餅歷史那可是久遠的很，它起源於北宋年間，據說宋徽欽二帝被擄到北方後，多日茶飯不進，它的一位隨從擅長麵食，就給它做了一張透亮的薄餅，中間配了些雞絲以及蔥絲，沒想到吃完之後變食慾大開。
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眾多周知，北方吃麵食居多，除了白花花的大饅頭，鮮美的肉餡兒包子，還有各種花樣兒的餅，大炕餅、雜糧煎餅、糖油餅、老婆餅等等，如今它已經成為我們日常飲食的半壁江山。
不過，吃過那麼多種的餅，很多人還不知道有這麼一種餅，比紙還要薄！比蟬翼還要薄！它就是東北榆林鎮的特產——筋餅。你吃過嗎？
其實，榆林鎮的筋餅歷史那可是久遠的很，它起源於北宋年間，據說宋徽欽二帝被擄到北方後，多日茶飯不進，它的一位隨從擅長麵食，就給它做了一張透亮的薄餅，中間配了些雞絲以及蔥絲，沒想到吃完之後變食慾大開。
到了清同治年間，小榆樹筋餅就已遠近聞名。實際上，榆林鎮筋餅是滿族人發明的，因為當時糧食很少，大多數人吃不飽，所以為了能省一些油、面，婦人都會把餅嘮的很薄，還想到了用用餅卷菜的主意，逐漸流傳開來。
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眾多周知，北方吃麵食居多，除了白花花的大饅頭，鮮美的肉餡兒包子，還有各種花樣兒的餅，大炕餅、雜糧煎餅、糖油餅、老婆餅等等，如今它已經成為我們日常飲食的半壁江山。
不過，吃過那麼多種的餅，很多人還不知道有這麼一種餅，比紙還要薄！比蟬翼還要薄！它就是東北榆林鎮的特產——筋餅。你吃過嗎？
其實，榆林鎮的筋餅歷史那可是久遠的很，它起源於北宋年間，據說宋徽欽二帝被擄到北方後，多日茶飯不進，它的一位隨從擅長麵食，就給它做了一張透亮的薄餅，中間配了些雞絲以及蔥絲，沒想到吃完之後變食慾大開。
到了清同治年間，小榆樹筋餅就已遠近聞名。實際上，榆林鎮筋餅是滿族人發明的，因為當時糧食很少，大多數人吃不飽，所以為了能省一些油、面，婦人都會把餅嘮的很薄，還想到了用用餅卷菜的主意，逐漸流傳開來。
因為吃起來彈性如筋，所以就叫它筋餅了。雖然它的薄度跟蟬翼一般，隔著餅，還能看報紙呢，但是它卻非常的有韌性，捲上食物不會破不會散，用手拿著餅，也不會粘人，吃起來還不會硬，跟棉花一樣，牙口不好的老人都能吃的滿足！
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眾多周知，北方吃麵食居多，除了白花花的大饅頭，鮮美的肉餡兒包子，還有各種花樣兒的餅，大炕餅、雜糧煎餅、糖油餅、老婆餅等等，如今它已經成為我們日常飲食的半壁江山。
不過，吃過那麼多種的餅，很多人還不知道有這麼一種餅，比紙還要薄！比蟬翼還要薄！它就是東北榆林鎮的特產——筋餅。你吃過嗎？
其實，榆林鎮的筋餅歷史那可是久遠的很，它起源於北宋年間，據說宋徽欽二帝被擄到北方後，多日茶飯不進，它的一位隨從擅長麵食，就給它做了一張透亮的薄餅，中間配了些雞絲以及蔥絲，沒想到吃完之後變食慾大開。
到了清同治年間，小榆樹筋餅就已遠近聞名。實際上，榆林鎮筋餅是滿族人發明的，因為當時糧食很少，大多數人吃不飽，所以為了能省一些油、面，婦人都會把餅嘮的很薄，還想到了用用餅卷菜的主意，逐漸流傳開來。
因為吃起來彈性如筋，所以就叫它筋餅了。雖然它的薄度跟蟬翼一般，隔著餅，還能看報紙呢，但是它卻非常的有韌性，捲上食物不會破不會散，用手拿著餅，也不會粘人，吃起來還不會硬，跟棉花一樣，牙口不好的老人都能吃的滿足！
吃筋餅，只要提前放在蒸屜上蒸一下就好了，想吃什麼餡兒就卷什麼，葷素搭配，營養均衡。尤其是配上一盤烤鴨切片那就完美了，攤開筋餅捲入土豆絲豆芽、再來幾片烤鴨、鋪上最愛的大蔥和香菜，抹點甜麵醬或者辣椒醬，捲起來結結實實的咬上一大口，勁道的捲餅被烤鴨香浸滿了，咋吃都不膩~