冰箱裡有什麼就能炒什麼！10分鐘快手炒鮮香的和風什錦炒麵，搭配一個半熟荷包蛋讓蛋黃流到面裡拌勻，好吃～!
By 喵了個斯基
用料
- 意大利麵（熟重） 200g
- 雞蛋 1個
- 梅花肉 60g
- 蝦仁 60g
- 小洋蔥 1個
- 紅椒 半個
- 冬筍 60g
- 雞粉 少許
- 蒜末 10g
- 大蔥 適量
- 醬油 10g
- 蠔油 5g
- 香油 5g
- 黑胡椒碎 少量
- 鹽 3g
做法步驟
1、準備食材：意大利麵煮熟，蔬菜切好，肉切條
2、油鍋燒熱下肉炒斷生
3、下蒜末洋蔥炒出香味，下入蝦仁炒熟
4、最後放入冬筍片和紅椒絲，加入鹽調味，少放一點後面還放醬油不要鹹了
5、加入意大利麵翻炒，放醬油蠔油香油黑胡椒碎調味，盛出鍋
6、小火煎一個蛋，保證蛋黃可以流黃
7、煎蛋鋪在炒麵上就可以吃啦
小貼士
意大利麵比較筋道而且是健康粗糧，非常適合做炒麵！
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