雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
燉鴨肉時，加入一“野草”，鮮香美味又去腥，連骨頭都很香
鴨肉相比較雞肉、豬肉來說，皮下的脂肪會更少一點，但是蛋白質還是那麼豐富，但是吃起來口感鮮美，更加有嚼勁一點。而且鴨肉的脂肪纖維要比雞肉更加的細，所以有時候雞肉吃起來會很粗糙，但是鴨肉則沒有這個問題。鴨肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鴨肉有一股腥味。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
燉鴨肉時，加入一“野草”，鮮香美味又去腥，連骨頭都很香
鴨肉相比較雞肉、豬肉來說，皮下的脂肪會更少一點，但是蛋白質還是那麼豐富，但是吃起來口感鮮美，更加有嚼勁一點。而且鴨肉的脂肪纖維要比雞肉更加的細，所以有時候雞肉吃起來會很粗糙，但是鴨肉則沒有這個問題。鴨肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鴨肉有一股腥味。
一般這股味道都是鴨羽毛上的，我們如果沒有把鴨肉的毛拔乾淨的話，那一定是會有的。我們在燉煮鴨肉的時候，還可以往裡面加入一種“野草”，加入這種野草之後，燉出來的鴨肉鮮香美味又沒有腥味，吃起來連骨頭都非常的香，這一種野草就是紫蘇。紫蘇在農村很常見，現在就是在各大菜市場也都有出售。下面小編就給大家分享一道紫蘇燜鴨的烹飪方法。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
燉鴨肉時，加入一“野草”，鮮香美味又去腥，連骨頭都很香
鴨肉相比較雞肉、豬肉來說，皮下的脂肪會更少一點，但是蛋白質還是那麼豐富，但是吃起來口感鮮美，更加有嚼勁一點。而且鴨肉的脂肪纖維要比雞肉更加的細，所以有時候雞肉吃起來會很粗糙，但是鴨肉則沒有這個問題。鴨肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鴨肉有一股腥味。
一般這股味道都是鴨羽毛上的，我們如果沒有把鴨肉的毛拔乾淨的話，那一定是會有的。我們在燉煮鴨肉的時候，還可以往裡面加入一種“野草”，加入這種野草之後，燉出來的鴨肉鮮香美味又沒有腥味，吃起來連骨頭都非常的香，這一種野草就是紫蘇。紫蘇在農村很常見，現在就是在各大菜市場也都有出售。下面小編就給大家分享一道紫蘇燜鴨的烹飪方法。
首先我們準備好這一道紫蘇燜鴨的原材料，紫蘇，鴨肉，蔥，姜，蒜，醬油，豆豉，老抽，料酒，鹽，糖。鴨肉我們選擇新鮮的活鴨，在市場的時候就可以讓老闆把鴨子的毛拔掉，內臟取出來，切成小塊。如果一隻鴨子吃不完覺得太多的話，我們也可以買鴨腿來烹飪。把鴨肉或者鴨腿剁好之後放入碗中備用。紫蘇清洗乾淨，切成小段，蔥切成蔥花，姜切成片，蒜切成蒜末。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
燉鴨肉時，加入一“野草”，鮮香美味又去腥，連骨頭都很香
鴨肉相比較雞肉、豬肉來說，皮下的脂肪會更少一點，但是蛋白質還是那麼豐富，但是吃起來口感鮮美，更加有嚼勁一點。而且鴨肉的脂肪纖維要比雞肉更加的細，所以有時候雞肉吃起來會很粗糙，但是鴨肉則沒有這個問題。鴨肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鴨肉有一股腥味。
一般這股味道都是鴨羽毛上的，我們如果沒有把鴨肉的毛拔乾淨的話，那一定是會有的。我們在燉煮鴨肉的時候，還可以往裡面加入一種“野草”，加入這種野草之後，燉出來的鴨肉鮮香美味又沒有腥味，吃起來連骨頭都非常的香，這一種野草就是紫蘇。紫蘇在農村很常見，現在就是在各大菜市場也都有出售。下面小編就給大家分享一道紫蘇燜鴨的烹飪方法。
首先我們準備好這一道紫蘇燜鴨的原材料，紫蘇，鴨肉，蔥，姜，蒜，醬油，豆豉，老抽，料酒，鹽，糖。鴨肉我們選擇新鮮的活鴨，在市場的時候就可以讓老闆把鴨子的毛拔掉，內臟取出來，切成小塊。如果一隻鴨子吃不完覺得太多的話，我們也可以買鴨腿來烹飪。把鴨肉或者鴨腿剁好之後放入碗中備用。紫蘇清洗乾淨，切成小段，蔥切成蔥花，姜切成片，蒜切成蒜末。
在鴨肉的碗中倒入料酒、姜、鹽一起攪拌均勻，醃製上10多分鐘。起鍋燒油，等油熱之後，先放入姜、蒜炒香，炒出香味之後把鴨肉放進去翻炒。等到鴨肉炒出油也變色之後，再把紫蘇、薑片、豆豉、蒜末一起放進去翻炒，等到有紫蘇的香味之後，再往裡面加入醬油、老抽、料酒、鹽、糖一起翻炒均勻，然後再蓋上蓋子，燜上五六分鐘，最後還可以撒上蔥花，這樣我們的這一道紫蘇燜鴨就可以出鍋了。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
燉鴨肉時，加入一“野草”，鮮香美味又去腥，連骨頭都很香
鴨肉相比較雞肉、豬肉來說，皮下的脂肪會更少一點，但是蛋白質還是那麼豐富，但是吃起來口感鮮美，更加有嚼勁一點。而且鴨肉的脂肪纖維要比雞肉更加的細，所以有時候雞肉吃起來會很粗糙，但是鴨肉則沒有這個問題。鴨肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鴨肉有一股腥味。
一般這股味道都是鴨羽毛上的，我們如果沒有把鴨肉的毛拔乾淨的話，那一定是會有的。我們在燉煮鴨肉的時候，還可以往裡面加入一種“野草”，加入這種野草之後，燉出來的鴨肉鮮香美味又沒有腥味，吃起來連骨頭都非常的香，這一種野草就是紫蘇。紫蘇在農村很常見，現在就是在各大菜市場也都有出售。下面小編就給大家分享一道紫蘇燜鴨的烹飪方法。
首先我們準備好這一道紫蘇燜鴨的原材料，紫蘇，鴨肉，蔥，姜，蒜，醬油，豆豉，老抽，料酒，鹽，糖。鴨肉我們選擇新鮮的活鴨，在市場的時候就可以讓老闆把鴨子的毛拔掉，內臟取出來，切成小塊。如果一隻鴨子吃不完覺得太多的話，我們也可以買鴨腿來烹飪。把鴨肉或者鴨腿剁好之後放入碗中備用。紫蘇清洗乾淨，切成小段，蔥切成蔥花，姜切成片，蒜切成蒜末。
在鴨肉的碗中倒入料酒、姜、鹽一起攪拌均勻，醃製上10多分鐘。起鍋燒油，等油熱之後，先放入姜、蒜炒香，炒出香味之後把鴨肉放進去翻炒。等到鴨肉炒出油也變色之後，再把紫蘇、薑片、豆豉、蒜末一起放進去翻炒，等到有紫蘇的香味之後，再往裡面加入醬油、老抽、料酒、鹽、糖一起翻炒均勻，然後再蓋上蓋子，燜上五六分鐘，最後還可以撒上蔥花，這樣我們的這一道紫蘇燜鴨就可以出鍋了。
燜鴨肉的時候往裡面加入紫蘇，紫蘇能夠去掉鴨肉的腥燥味，這樣做出來的這一道紫蘇燜鴨，連薑片都很好吃，骨頭更是非常的香又入味。喜歡吃辣的朋友們炒的時候，還可以往裡面加入幹辣椒一起翻炒。紫蘇葉子也最好是新鮮的，拿來炒菜非常的有用。
雞鴨魚肉是我們日常生活中最常見的4種肉類了，但是現在的豬肉價格還是太貴了，已經到了二十四五塊錢一斤。但是現在已經入秋了，最好食用的肉類就是鴨肉。此時秋天非常的乾燥，就適合多吃一些鴨肉，鴨肉有滋補潤肺的作用，秋天的時候多食用鴨肉，就不用擔心太過燥熱。
燉鴨肉時，加入一“野草”，鮮香美味又去腥，連骨頭都很香
鴨肉相比較雞肉、豬肉來說，皮下的脂肪會更少一點，但是蛋白質還是那麼豐富，但是吃起來口感鮮美，更加有嚼勁一點。而且鴨肉的脂肪纖維要比雞肉更加的細，所以有時候雞肉吃起來會很粗糙，但是鴨肉則沒有這個問題。鴨肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鴨肉有一股腥味。
一般這股味道都是鴨羽毛上的，我們如果沒有把鴨肉的毛拔乾淨的話，那一定是會有的。我們在燉煮鴨肉的時候，還可以往裡面加入一種“野草”，加入這種野草之後，燉出來的鴨肉鮮香美味又沒有腥味，吃起來連骨頭都非常的香，這一種野草就是紫蘇。紫蘇在農村很常見，現在就是在各大菜市場也都有出售。下面小編就給大家分享一道紫蘇燜鴨的烹飪方法。
首先我們準備好這一道紫蘇燜鴨的原材料，紫蘇，鴨肉，蔥，姜，蒜，醬油，豆豉，老抽，料酒，鹽，糖。鴨肉我們選擇新鮮的活鴨，在市場的時候就可以讓老闆把鴨子的毛拔掉，內臟取出來，切成小塊。如果一隻鴨子吃不完覺得太多的話，我們也可以買鴨腿來烹飪。把鴨肉或者鴨腿剁好之後放入碗中備用。紫蘇清洗乾淨，切成小段，蔥切成蔥花，姜切成片，蒜切成蒜末。
在鴨肉的碗中倒入料酒、姜、鹽一起攪拌均勻，醃製上10多分鐘。起鍋燒油，等油熱之後，先放入姜、蒜炒香，炒出香味之後把鴨肉放進去翻炒。等到鴨肉炒出油也變色之後，再把紫蘇、薑片、豆豉、蒜末一起放進去翻炒，等到有紫蘇的香味之後，再往裡面加入醬油、老抽、料酒、鹽、糖一起翻炒均勻，然後再蓋上蓋子，燜上五六分鐘，最後還可以撒上蔥花，這樣我們的這一道紫蘇燜鴨就可以出鍋了。
燜鴨肉的時候往裡面加入紫蘇，紫蘇能夠去掉鴨肉的腥燥味，這樣做出來的這一道紫蘇燜鴨，連薑片都很好吃，骨頭更是非常的香又入味。喜歡吃辣的朋友們炒的時候，還可以往裡面加入幹辣椒一起翻炒。紫蘇葉子也最好是新鮮的，拿來炒菜非常的有用。
以上就是我們這一道紫蘇燜鴨的主要烹飪方法，喜歡的朋友可以在家中學習去做，如果有更好的烹飪鴨肉的方法，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起討論。