主料:高筋粉300克,無鋁泡打粉8克,玉米油20克,水190克
輔料:鹽2克
自制油條的做法
1、食材備好
2、麵粉加鹽,無鋁泡打粉攪勻後加入冰水用筷子攪拌均勻
3、拌勻後先加入15克玉米油
4、揉成麵糰餳發15分鐘再把它揉光
5、揉光後抹上少許玉米油裝進保鮮袋放冰箱冷藏4-8個小時
6、炸的時候提前從冰箱裡取出抹上油切成塊,餳發10分鐘左右
7、撒上少許麵粉,兩個一組用筷子壓一下
8、雙手扯住兩頭輕輕拉長後放入熱油鍋裡炸熟
9、炸好的外酥
相關推薦
'清蒸鱸魚不要瞎做,看看這種家常做法與步驟,1人能吃1條'
"鱸魚是是我們日常餐桌上最常見的食材,有海鱸魚和河鱸魚之分,其中清蒸是最常見的做法,今天我們就來一起看看清蒸海鱸魚的做法,看看這種家常做法與步驟,1人能吃1條!食材:海鱸魚1條、蒸魚豉油50克、蔥絲適量、薑絲適量、料酒50克、花生油100克。製作方法及步驟:1、海鱸魚去除腮...
'麻辣美食的家常做法,越辣越好吃,20道肯定有你喜歡的,建議收藏'
"碎碎念:當一個吃貨對另一個吃貨說:“我們一起去吃啥啥”的時候,一種天然的默契就會像煙花一樣在他們的頭頂綻放,兩雙滿含“口水”的眼睛閃閃發亮,對視只等另一個吃貨興奮的說:”聽起來很好吃呢”時,默契達到高潮,然後兩人手拉手出門,場面的感人程度堪比婚禮1、麻婆豆腐食材豆腐、豆瓣...
推薦中...