我家早餐特別喜歡吃油條,自制油條的做法

菜譜 美食 好吃王爺 好吃王爺 2017-11-01

我家早餐特別喜歡吃油條,自制油條的做法

主料:高筋粉300克,無鋁泡打粉8克,玉米油20克,水190克

輔料:鹽2克

自制油條的做法

我家早餐特別喜歡吃油條,自制油條的做法

1、食材備好

2、麵粉加鹽,無鋁泡打粉攪勻後加入冰水用筷子攪拌均勻

3、拌勻後先加入15克玉米油

4、揉成麵糰餳發15分鐘再把它揉光

5、揉光後抹上少許玉米油裝進保鮮袋放冰箱冷藏4-8個小時

6、炸的時候提前從冰箱裡取出抹上油切成塊,餳發10分鐘左右

7、撒上少許麵粉,兩個一組用筷子壓一下

我家早餐特別喜歡吃油條,自制油條的做法

8、雙手扯住兩頭輕輕拉長後放入熱油鍋裡炸熟

9、炸好的外酥

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