大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
步驟十八
翻炒2-3分鐘
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
步驟十八
翻炒2-3分鐘
步驟十九
加入清水沒過食材，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
步驟十八
翻炒2-3分鐘
步驟十九
加入清水沒過食材，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右
步驟二十
20分鐘後汁水大約有這麼多(可以嘗一下味道,應該是夠鹹了的,如果還覺得不夠可以適當加點鹽)
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
步驟十八
翻炒2-3分鐘
步驟十九
加入清水沒過食材，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右
步驟二十
20分鐘後汁水大約有這麼多(可以嘗一下味道,應該是夠鹹了的,如果還覺得不夠可以適當加點鹽)
步驟二十一
倒入甜辣椒塊翻炒數下
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
步驟十八
翻炒2-3分鐘
步驟十九
加入清水沒過食材，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右
步驟二十
20分鐘後汁水大約有這麼多(可以嘗一下味道,應該是夠鹹了的,如果還覺得不夠可以適當加點鹽)
步驟二十一
倒入甜辣椒塊翻炒數下
步驟二十二
起鍋前加入蔥段，搞定
大家好，我是愛玩又愛吃的飛飛呀！黃燜雞,據說是外賣排行榜點擊率第一名的菜品,不過外賣不太敢多吃,自己做放心的同時保管比外賣還要好吃
用料
雞腿500克、香菇10朵、甜椒1個、姜1小塊、蔥1根、蒜1個、幹辣椒3-5根、冰糖3粒、生抽見食譜、老抽見食譜、蠔油見食譜、料酒見食譜
步驟一
食材全家福(我這裡的甜椒是小甜椒,如果是普通尺寸的甜椒一個就夠了)
步驟二
切塊,我用的是雞翅翅根那一段,所以看起來比雞腿小ー些。塊不要太大,小ー些容易入味
步驟三
甜椒切小塊、香菇洗浄切片、姜蒜切片蔥切段、幹辣椒切段
步驟四
切好的雞腿塊加入:1勺生抽
步驟五
一勺料酒
步驟六
一勺蠔油
步驟七
拌勻醃製20分鐘
步驟八
熱鍋4勺油
步驟九
下入姜蒜片爆香
步驟十
再加入蔥白斷、幹辣椒炒香
步驟十一
倒入雞腿塊中火翻炒至雞腿全部變色
步驟十二
放入冰糖炒至冰糖融化
步驟十三
1勺生抽
步驟十四
1勺老抽
步驟十五
1勺蠔油
步驟十六
中小火翻炒2-3分鐘，注意不要糊了
步驟十七
倒入香菇片
步驟十八
翻炒2-3分鐘
步驟十九
加入清水沒過食材，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右
步驟二十
20分鐘後汁水大約有這麼多(可以嘗一下味道,應該是夠鹹了的,如果還覺得不夠可以適當加點鹽)
步驟二十一
倒入甜辣椒塊翻炒數下
步驟二十二
起鍋前加入蔥段，搞定