➤ 夏季驕陽似火，中醫認為“熱生溼”，溼熱之邪作為“毒素”在體內潛藏下來，逐漸增多；而且食慾下降導致營養不良也讓人十分捉急呢！非常時期要用非常手段！既要注意食材的營養程度，也要注重好吃！今天就為大家帶來“營養模範生”菠菜君，並用三種方法做出營養豐富又可口的美味！一種菠菜，三種吃法！！！
➤ 菠菜含有大量的膳食纖維，進入人體後可以加速腸胃的蠕動，加快排毒。菠菜裡還含有大量的維生素和營養成分，可以補充身體缺失的養分。女生們也可以用菠菜汁拿來洗臉呢！可以對皮膚起到保養的功效。所以說，菠菜可謂是全能選手呢！
➤ 買一筐菠菜，做成三道完全不同口味的菜！有超滋補菠菜豬肝湯、顏值爆表又勁道的菠菜面、還有芝士味超濃的菠菜奶酪蛋餅！不僅滿足了夏日挑剔的胃口，還滿足了身體對營養挑剔的需求呢！趕快自己動手試試吧！
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菠菜蘑菇奶酪蛋餅
不用麵粉！用雞蛋就能烙！芝士的超濃郁味道滲入到了整個蛋餅中，站多遠都能聞到香味！！加之滿滿鮮嫩菠菜、蘑菇餡料，這一口下去，回味無窮！
制 作 步 驟
備料：菠菜 300克、香菇 200克、馬蘇裡拉奶酪 10克、雞蛋 3個、胡椒粉 適量
➀菠菜洗淨去根、切段
➁香菇洗淨切片
➂3個雞蛋打散，加鹽並攪拌均勻
➃鍋中倒油，油熱後炒香菇和菠菜，加鹽繼續翻炒
➄ 將炒好的香菇與菠菜倒入雞蛋液中
➅在蛋液中加胡椒粉拌勻
➆ 鍋中熱油，小火倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固後鋪上馬蘇裡拉奶酪
⑧ 加蓋小火燜約10分鐘
⑨ 超有營養的菠菜奶酪蛋餅出鍋！
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菠菜面
自己手工用麵粉做碗麵條，爽滑彈嫩有嚼勁，比市場裡機器製作的麵條要好吃上百倍，更別說純手工做出一碗好看又美味的菠菜面，再拍幾張照片發上朋友圈，絕對當選那天朋友圈最火照片！
制 作 步 驟
備料：麵粉 500克、菠菜 250克、紫菜 5克、鹽 適量
➀ 菠菜去根切成段
➁ 水燒開，倒入菠菜焯水
➂ 菠菜焯水後盛出，倒入榨汁機，加水榨成菠菜汁
➃ 麵粉中倒入菠菜汁，攪拌均勻後用手揉成麵糰並蓋上保鮮膜餳半30分鐘
➄將麵糰按扁，用擀麵杖擀成橢圓形，將麵餅橫放繼續擀
➅將麵餅擀圓擀薄後，在麵餅上均勻撒上面粉
➆ 將麵餅卷在擀麵杖上繼續來回擀，使麵餅變更薄
⑧ 將卷在擀麵杖上面的麵餅疊放在面板上
⑨ 切面條，並在切好的麵條上撒上點麵粉，並抓散備用
⑩ 鍋中倒入少許鹽，水煮沸後，倒入菠菜面下面條
⑪待水再次煮沸時，倒入一碗冷水，再次煮沸時，關火撈出麵條
⑫將麵條盛入碗中，再盛點麵湯，鋪上紫菜，一碗顏值超高又健康的菠菜面就做好啦！
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菠菜豬肝湯
湯裡飄著的紅色枸杞和翠綠菠菜還泛著點點油光，盛一勺帶著豬肝和菠菜的清湯送進嘴裡，清新鮮香的氣息在口中蔓延開來...豬肝不僅美味無比，還排毒養顏且明目，營養超高口感又超嫩，簡直完美！
制 作 步 驟
備料：豬肝 1塊、菠菜 3根、姜 1個、料酒 1湯匙、白醋 1茶匙、澱粉 1茶匙、香油 1茶匙、枸杞 適量、鹽 適量
➀ 豬肝冷水中浸泡，泡去血水後備用
➁ 菠菜切段，姜切薑絲，泡後的豬肝去筋
➂ 去筋後的豬肝斜刀切成三瓣
➃ 斜刀切好的豬肝切成薄片
➄ 切好的豬肝片倒少許白醋抓勻去腥
➅ 將豬肝清水沖洗乾淨後，用廚房用紙擦乾淨水分
➆ 擦乾的豬肝中倒入料酒、鹽、澱粉，醃製10分鐘
⑧豬肝沸水焯水至變色後撈出備用
⑨ 切好的菠菜沸水焯水後盛出備用
⑩鍋中倒入清水煮至沸騰，倒入薑絲、豬肝、枸杞煮一分鐘
⑪接著鍋中倒入香油、鹽，攪拌均勻，
⑫美味出鍋啦！
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