不管男女,一旦上年紀,建議多吃這食物,營養又美味,好吃還不貴

荸薺 美食 烹飪技巧 棗子 冰糖 養生 糕點 香哈菜譜 2019-06-07

不管男女,一旦上了年紀精力由盛轉衰,家庭負擔更加繁重,必須時時注意保養身心。養生不僅僅是調補,更是一種生活習慣,一種生活方式。

我們平時養生要注意科學的鍛鍊和合理的營養飲食攝取,哈妹有一道美味又營養的點心可以推薦給朋友們,隔三岔五吃一次,提高身體免疫力,強身健體不生病,渾身舒服才自在!我們一起看看具體的烹飪步驟吧!

紅棗小米馬蹄糕

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配料:

小米50克、紅棗10個、馬蹄粉150克、水適量、冰糖適量

烹飪步驟:

1.加水煮熟小米,成較稠的粥狀即可(煮熟後為300毫升左右為宜)

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2.紅棗洗淨去核,切成小粒狀。

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3.用200毫升水與馬蹄粉混合調成粉漿(馬蹄粉可網購,推薦“洲星”品牌)。

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4.700毫升水燒開,加入冰糖煮至完全融化。

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5.轉小火,倒入馬蹄粉漿,快速攪拌成稠糊狀。

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6.加入煮熟的小米,攪拌均勻。

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7.放入盤中,用鏟子攤平。

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8.撒上紅棗粒,用鏟子按壓粘牢,上鍋蒸20分鐘。

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9.蒸熟後,晶瑩剔透,清香撲鼻。

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10.晾涼後,用鏟子插進盤子周邊內壁,讓馬蹄糕脫離內壁。

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11.整盤來個底朝天,脫模、切塊。

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12.把每塊反回正面,裝盤開吃。

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