美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點。
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美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點。
中國人在飲食方面也都是非常講究的，而且中國人是非常愛吃，也是很會吃的，尤其是在雞鴨魚肉上面鑽研的也是非常透徹的，就比如說拿鴨肉來說，中國也是有“4大名鴨”橫行吃貨界的，如果是全部都吃過正宗的，這四大名鴨真的是很困難的，看看你吃過幾種吧。
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美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點。
中國人在飲食方面也都是非常講究的，而且中國人是非常愛吃，也是很會吃的，尤其是在雞鴨魚肉上面鑽研的也是非常透徹的，就比如說拿鴨肉來說，中國也是有“4大名鴨”橫行吃貨界的，如果是全部都吃過正宗的，這四大名鴨真的是很困難的，看看你吃過幾種吧。
第1種南京鹽水鴨
南京鹽水鴨在全國也都是非常有名氣的，其實對於地道的南京人來說，都是可以給你描繪出做鴨肉的100種吃法的，而蒸鴨，滷鴨，烤鴨，板鴨，桂花鴨也都是非常有名氣的，不過要數最出名的還是地道的鹽水鴨。鹽水鴨是最能夠保留鴨原來的味道，經過蒸煮，然後再加上一些調料來去掉鴨肉的油膩和辛酸味，只怕最鮮美的味道留了下來。
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美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點。
中國人在飲食方面也都是非常講究的，而且中國人是非常愛吃，也是很會吃的，尤其是在雞鴨魚肉上面鑽研的也是非常透徹的，就比如說拿鴨肉來說，中國也是有“4大名鴨”橫行吃貨界的，如果是全部都吃過正宗的，這四大名鴨真的是很困難的，看看你吃過幾種吧。
第1種南京鹽水鴨
南京鹽水鴨在全國也都是非常有名氣的，其實對於地道的南京人來說，都是可以給你描繪出做鴨肉的100種吃法的，而蒸鴨，滷鴨，烤鴨，板鴨，桂花鴨也都是非常有名氣的，不過要數最出名的還是地道的鹽水鴨。鹽水鴨是最能夠保留鴨原來的味道，經過蒸煮，然後再加上一些調料來去掉鴨肉的油膩和辛酸味，只怕最鮮美的味道留了下來。
第2種北京烤鴨
北京烤鴨的名氣，相信大家都是知道的，北京烤鴨吃的也就是一個精緻，而且一隻鴨也是要講究切多少刀或者是多少片，那麼顧客們在吃的時候，似乎對於這一點注意的非常少。正宗的北京烤鴨，鴨肉和鴨皮之間也都是會帶有一層金黃色的鴨油，這也就是烤鴨的象徵，每片肉上面也都是有一塊鴉片，而且有肥有肉卷在薄餅裡面，再蘸著蔥絲，黃瓜絲，加上特製的醬料，吃起來真的是一種享受。
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美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點。
中國人在飲食方面也都是非常講究的，而且中國人是非常愛吃，也是很會吃的，尤其是在雞鴨魚肉上面鑽研的也是非常透徹的，就比如說拿鴨肉來說，中國也是有“4大名鴨”橫行吃貨界的，如果是全部都吃過正宗的，這四大名鴨真的是很困難的，看看你吃過幾種吧。
第1種南京鹽水鴨
南京鹽水鴨在全國也都是非常有名氣的，其實對於地道的南京人來說，都是可以給你描繪出做鴨肉的100種吃法的，而蒸鴨，滷鴨，烤鴨，板鴨，桂花鴨也都是非常有名氣的，不過要數最出名的還是地道的鹽水鴨。鹽水鴨是最能夠保留鴨原來的味道，經過蒸煮，然後再加上一些調料來去掉鴨肉的油膩和辛酸味，只怕最鮮美的味道留了下來。
第2種北京烤鴨
北京烤鴨的名氣，相信大家都是知道的，北京烤鴨吃的也就是一個精緻，而且一隻鴨也是要講究切多少刀或者是多少片，那麼顧客們在吃的時候，似乎對於這一點注意的非常少。正宗的北京烤鴨，鴨肉和鴨皮之間也都是會帶有一層金黃色的鴨油，這也就是烤鴨的象徵，每片肉上面也都是有一塊鴉片，而且有肥有肉卷在薄餅裡面，再蘸著蔥絲，黃瓜絲，加上特製的醬料，吃起來真的是一種享受。
第3種湖南醬板鴨
醬板鴨的最大特色也就是香氣足，但是味道不雜用的都是本地的水壓，然後再經過十幾種香料浸泡之後，再經過風乾熏製抹料，然後再進行烤制等等，一共15道工序，做出來的外表看起來紅彤彤的，讓人一看就非常有食慾，吃著更是醬香濃郁皮酥。翠香。醬板鴨撕開一片鴨肉就可以聞得到山花粥的清香，麻辣的口感讓你忍不住想要吃一口而且連骨頭都是酥香入味的，讓人食慾大增，吃著真的是過癮極了。
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美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點。
中國人在飲食方面也都是非常講究的，而且中國人是非常愛吃，也是很會吃的，尤其是在雞鴨魚肉上面鑽研的也是非常透徹的，就比如說拿鴨肉來說，中國也是有“4大名鴨”橫行吃貨界的，如果是全部都吃過正宗的，這四大名鴨真的是很困難的，看看你吃過幾種吧。
第1種南京鹽水鴨
南京鹽水鴨在全國也都是非常有名氣的，其實對於地道的南京人來說，都是可以給你描繪出做鴨肉的100種吃法的，而蒸鴨，滷鴨，烤鴨，板鴨，桂花鴨也都是非常有名氣的，不過要數最出名的還是地道的鹽水鴨。鹽水鴨是最能夠保留鴨原來的味道，經過蒸煮，然後再加上一些調料來去掉鴨肉的油膩和辛酸味，只怕最鮮美的味道留了下來。
第2種北京烤鴨
北京烤鴨的名氣，相信大家都是知道的，北京烤鴨吃的也就是一個精緻，而且一隻鴨也是要講究切多少刀或者是多少片，那麼顧客們在吃的時候，似乎對於這一點注意的非常少。正宗的北京烤鴨，鴨肉和鴨皮之間也都是會帶有一層金黃色的鴨油，這也就是烤鴨的象徵，每片肉上面也都是有一塊鴉片，而且有肥有肉卷在薄餅裡面，再蘸著蔥絲，黃瓜絲，加上特製的醬料，吃起來真的是一種享受。
第3種湖南醬板鴨
醬板鴨的最大特色也就是香氣足，但是味道不雜用的都是本地的水壓，然後再經過十幾種香料浸泡之後，再經過風乾熏製抹料，然後再進行烤制等等，一共15道工序，做出來的外表看起來紅彤彤的，讓人一看就非常有食慾，吃著更是醬香濃郁皮酥。翠香。醬板鴨撕開一片鴨肉就可以聞得到山花粥的清香，麻辣的口感讓你忍不住想要吃一口而且連骨頭都是酥香入味的，讓人食慾大增，吃著真的是過癮極了。
第4種上海八寶鴨
八寶鴨是將肥碩的新草芽，然後將鴨身給刨開，然後裡面放上了冬菇，春水火腿丁，蝦仁，青豆，糯米等等一些鮮料全部放在大碗裡面，然後再蒸上幾個小時，這樣濃香四溢的八寶鴨就可以上桌了，上桌之後用筷子輕輕的剝開鴨身，鮮嫩的鴨肉和裡面的香氣，就會特別濃厚，聞到香味就讓人特別想吃。
以上這4種都是中國最有名氣的鴨子，不知道你吃過幾種呢，你覺得哪一種最好吃，歡迎留言一起和我分享討論。