9個同學星級飯店聚餐,16道拳頭菜,997元竟然吃出了歸屬感
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霓裳衣舞
1/16 9個同學星級飯店聚會,難得聚會,為了吃得開心,要了不少這裡的海邊主打菜。如圖:椒麻海鮮:蝦虎,八帶,蝦,蛤蜊,採用四川椒麻的做法,讓很多吃不慣原汁海鮮的人,也有了一種熟悉的味道,歸屬感滿滿的。(霓裳衣舞)
2/16 如圖:白灼芥蘭苗:芥蘭採用最嫩的苗,焯水過後,再過一遍冰水,即保證了芥蘭的顏色,又可讓食材脆爽。十分用心。配海鮮吃最是完美了。(霓裳衣舞)
3/16 如圖:原汁大蛤蜊,採用的蛤蜊,都知道這是海邊最好的蛤蜊,用最原始的方法放水裡一煮,吃的就是這原汁原味。十分鮮美。女人吃完大補。(霓裳衣舞)
4/16 如圖:蔥爆大海螺:海螺,切薄片,是考驗一個廚師的刀工,搭配大蔥木耳一起爆炒。口感尚佳。(霓裳衣舞)
5/16 如圖:佛手瓜炒海腸:這麼大個的海腸,應該是海邊靠譜的大海腸,和佛手瓜炒在還是第一次吃到。個人感覺佛手瓜是這道菜最好吃的,吸收了海腸鮮美的湯汁。女人對於汁水類的食材都喜歡,極了。(霓裳衣舞)
6/16 如圖:碳烤黑椒牛肋骨:牛肋排,帶骨牛肋排提前醃製一下,上炭火烘烤,烤的火候適中,店家細心幫剔骨切片,上面淋上調製的黑椒汁,牛肉肥瘦相間,肉質緊實多汁,配上黑椒汁十分美味。還搭配了酸黃瓜來解膩。黃瓜都喜歡吃的,愛的真諦。(霓裳衣舞)
7/16 如圖:油潑大黃魚:新鮮的大黃花魚,採用最原始的做法,清蒸後潑熱油。魚肉緊實,味道鮮美。黃花魚,黃花姑娘,都是棒極了。(霓裳衣舞)
8/16 如圖:醬豬蹄:哇塞,超級好吃的豬蹄,比流亭豬蹄好吃。師傅用多年的祕方醬的豬蹄,醬味濃厚,肉質Q彈緊實,特別是那個蹄凍,整塊不散,既美容養顏,又不會吃了發胖。豬蹄對於女人來說,最容易補充營養和膠原帶白,爽歪歪。(霓裳衣舞)
9/16 如圖:清湯扇貝丸:扇貝一個個撥出來,再手工打上四五十分鐘,做成的扇貝丸,汆湯。十分清口。(霓裳衣舞)
10/16 如圖:白灼本地活蠣蝦,最愛吃活蠣蝦,只需要用水一煮,即可享用,最大程度保留了海鮮的鮮美。特別是 女人,一定要多吃蝦哦。(霓裳衣舞)
11/16 如圖:辣燒鰻鱗魚:採用野生鰻鱗魚,現在大部分飯店都是養殖的鰻鱗魚,能吃到野生鰻鱗魚可沒幾家啦。每份去頭去尾,只採用鰻鱗魚中間部位切斷,辣燒,味道濃郁,微微辣頭,魚肉鮮美,入口即化,十分推薦的一道菜。(霓裳衣舞)
12/16 如圖:一道大涼菜拼盤:五個小碟涼菜,醬牛肉,炸花生米,薑汁松花蛋,香椿芽,醃製大蒜片。可以一道涼菜,吃到五款特色味道。醬牛肉量不大,我一個人就吃了一半,哈哈,說好了要低調的,這回沒忍住。(霓裳衣舞)
13/16 如圖:撈汁鳥貝:下面是綠綠的秋葵塊,上面鋪上白白的鳥貝,最後淋上師傅多年祕方的撈汁。不但色彩豔麗,而且撈汁也是我吃過十分美味的一家。以前不吃秋葵的人,搭配上這撈汁也能吃上一碗秋葵。(霓裳衣舞)
14/16 如圖:墨魚香腸:用新鮮的墨魚和墨魚汁做成的墨魚香腸,白白的墨魚肉和黑黑的墨魚汁,形成了完美的圖案,保證了墨魚的鮮美,搭配著醃製的酸白菜,十分美味。(霓裳衣舞)
15/16 如圖:海米芹菜,一道適合夏天清口的涼菜。不管男生女生對於這道菜,都很滿意,吃出了初戀的感覺。(霓裳衣舞)
16/16 如圖:油條甜沫,每個人心裡都有自己喜歡的甜沫味道,個人感覺油條炸的很不錯,甜沫偏清淡了點。油條和甜沫真心挺不錯的,油條超級軟。整體來說還是不錯的體驗,難得聚會,難得的美食體驗,9個同學997元吃的也很有歸屬感。(霓裳衣舞)
2017-08-25

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