秋冬寒氣逼人,上一道家常硬菜給大家滋補,男人更應該吃這個才行
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黔味小哥
1/5 有一道家常菜,經常出現在餐桌上———醬排骨。其色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜,百吃不厭,我的做法如下。
2/5 1、準備配料:大蔥、薑片、八角、幹辣椒、香葉。
3/5 2、排骨500克焯水。
4/5 3、燒熱油,加入配料和排骨一起翻炒,炒至排骨微黃。
5/5 4、加開水略低於排骨,加入鹽、味精、雞精、料酒、老抽燜煮20分鐘,然後再加入甜麵醬繼續燜煮至肉爛,最後收汁即可裝盤。有想學的朋友可以關注我,並給我留言交流心得。
2017-10-28

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