這些有趣的食物方言只有地地道道重慶人才懂!你都知道麼?
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7點生活小竅門
1/9 蒲雀兒 就是馬蹄、荸薺,大以其球莖作蔬菜食用。
2/9 元須 就是人們常說的香菜啦。學名芫荽,是一種有特殊香氣的植物。
3/9 傑耳根 是魚腥草既蕺菜,多為涼拌食用。
4/9 又因獨特的芳香味道,和香菜一樣,喜愛和吃不慣的人群兩極分化很大。
5/9 包包白 就是捲心菜既結球甘藍,秋冬季節很為人們很喜歡的一種蔬菜,因其層層包裹的樣子而得名。
6/9 嘎嘎 就是肉的意思,常見於重慶市井口語中。
7/9 包穀 是人們常說的玉米。因為玉米顆粒外面有一層層的皮,所以被老百姓成為包穀。
8/9 藤藤菜 就是空心菜,在我國南方地區廣有種植,是很多重慶人夏天吃麵的最愛,適宜生長在高溫潮溼的氣候中。
9/9 旁蓋 是人們常說的螃蟹,可以是清蒸蟹、香辣蟹是重慶地區的主要吃法。
2017-07-31

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