喜歡吃披薩就要自己來搞定,這樣做出來特別好吃,不要錯過
愛生活的小偉
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喜歡吃披薩的小夥伴千萬不要錯過哈,自己辛苦在家做出來即使比外面買的差一點,但是吃起來肯定要比外面的香,更何況你按我說的這樣做出來可能還要比買的更好吃哦~~
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高筋麵粉(140克)低筋麵粉(60克)水(110克)橄欖油(14克)細砂糖(10克)耐高糖酵母(2克)鹽(1克)混合均勻揉成麵糰,到出膜階段即可。室溫發酵至兩倍大。下面等待發酵的時間可以準備披薩的其他材料。
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做紅醬:準備200克豬肉糜,肥瘦2:8左右即可。這裡根據自己的喜好吧~~
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洋蔥一個,切成這樣的備用。
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蒜也是
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西紅柿2個,先放入滾水中20秒,然後把皮去掉,做成圖片中這樣的番茄泥。
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鍋中放油,油熱後放入洋蔥末、蒜末炒香。
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洋蔥末、蒜末炒香以後,放入之前的肉糜,迅速劃散開。
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等肉糜泛白以後倒入番茄泥、再加入一點適量番茄醬、黑胡椒粉等翻拌均勻。
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加入月桂葉繼續煮至湯汁濃稠,成醬的狀態,加入鹽、糖等調味出鍋備用。加一句題外話哈:醬料要是做的多的話呢可以保存,做意麵也是不錯的。
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麵糰排氣後擀成適當大小,周邊稍厚的麵餅,【我用不沾烤盤,一般擀成差不多放下的原型】,用叉子在麵餅上扎一些小孔,然後靜置20分鐘。在靜置好的麵餅上刷一層做好的紅醬,撒一層馬蘇裡拉芝士碎。
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金色不沾烤盤
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放一層肉片,撒一層芝士碎,撒上青椒紅椒口蘑,撒上一層芝士碎,再均勻擺上熟蝦仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上一層芝士碎。
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烤箱預熱210度,烤制15分鐘,出爐趁熱食用喔⊙ω⊙我這做的有點多,量小的夥伴可以適當的減量哦。
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家裡推薦這款,非常方便好用,做很多好吃的都要用到
2017-11-03
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