煎魚或者炒田螺的時候放幾張它的葉子，超香！家門口就有它！

精彩de世界

1/6 紫蘇，具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。

2/6 紫蘇炒田螺是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。主要用料有田螺、紫蘇葉，還有少許辣椒、沙茶醬、蒜茸、豆豉等。用紫蘇葉炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味，更能帶出田螺的鮮味，入口時能品嚐到一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。

3/6

4/6 1. 草魚切塊，加薑絲鹽抓勻醃十分鐘2. 紫蘇一把去腥提鮮3. 將魚熱油下鍋攤開中高火煎至一面金黃時再翻面4. 翻面後煎至金黃5. 起鍋前放入紫蘇6. 紫蘇煎魚簡單的食材不花哨的調料最大程度保留了魚的鮮香

5/6

6/6 這兩個吃法在農村很常見，你們還有什麼吃法嗎？歡迎留言告訴我。

2017-07-16

更多精彩

'居家旅行的簡易美味小點心，學會製作它，孩子肯定超愛吃'

"說到吃，是每個人都津津樂道的話題，每天吃什麼，怎麼吃都值得好好思考，很可能花一兩個小時才能做出一道美味的菜，那也是值得的，因為只有吃得好，才有好的心情和健康的身體去應對一天快速的生活節奏。相信很多人都有這樣的感受，就是早上起來不知道要吃什麼，包子饅頭，米線麵條一類的早餐早...

糕點雞蛋麵包美食麵條蛋糕不完美媽媽旅行芝麻白糖米線我的第一部5G手機 2019-09-18

'它不是肉卻比肉還香，植物中“阿膠”，不上火助消化，全家都愛吃'

"大家好，我是沈小怡，一個熱愛美食事業的姑娘。如果你也喜歡做美食/探店，歡迎關注我，一起學習、交流美食的製作心得，也歡迎你在評論區留下你寶貴的做菜經驗。這種蔬菜營養非常豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，具有保護腸胃、提高人體免疫力、降血脂等...

美食杏鮑菇雞蛋椒鹽美食節目阿膠植物文章夏季養生正當時胡椒粉老火湯中國中央電視臺上海蔬菜自媒體養生 2019-09-05

'豬肉太貴吃不起，那就炒這菜，鮮香入味，寧願不吃肉也要吃它'

"出差半月最饞的一道菜，回到家馬上炒一盤，鮮香美味，過癮了豬肉太貴吃不起，那就炒這菜，鮮香入味，寧願不吃肉也要吃它這段時間工作太忙，出差了好久。在外面雖然住的酒店很高級，每天飯菜客戶安排的也很好，但講真還是想家裡的菜。外面的菜可能都為了追求口感和味道，烹飪都重油重料，吃的...

茄子蒜茸美食烹飪技巧生抽調味品蠔油五香粉 2019-08-30

'為什麼你炒的雞不香，因少了這款祕製炒雞粉，用了它成品香飄十里'

"在山東有一個非常有趣的俗語——沒有一隻雞能活著走出山東。從這句話就能看到，山東著名炒雞的魅力。今天我給大家帶來的是我們酒店王總的特色絕活——山東姜炒雞。成品色澤金黃，幹香耐嚼，麻辣可口。希望大家喜歡，也請大家關注我，我會每天給大家帶來美食的盛宴。一下是具體做法。原料：新鮮...

雞精翼柄花椒美食瑞香花椒草果芫荽山東小茴香白芷生抽醬油陳皮蒔蘿肉桂料酒調味品砂仁蠔油山柰白豆蔻 2019-08-30

'西紅柿炒雞蛋的正確家常炒法，加入幾滴它，滋味大不同'

"西紅柿炒雞蛋是最平常，最普遍的一道菜，似乎我們若不會西紅柿炒雞蛋這道菜，那就是連廚藝都還沒開始入門的，但是越簡單的菜，似乎想做好越不容易，今天我們就來做一道西紅柿炒雞蛋，這道菜在烹飪的過程中加入了胡椒粉，味道更加酸甜可口有滋味。接下來就把這道西紅柿炒雞蛋的做法分享給大家，...

西紅柿雞蛋美食胡椒粉烹飪技巧調味品文章 2019-08-18

'大魚大肉都不如它香，隔三差五就要做，一次一大盆，全家吃得過癮'

"南方人比較細膩，吃得很精緻。比如魚翅撈飯，泡製好的魚翅，先要用蔥煎水煲制去除其腥味，再用老母雞，火腿等煲制。南方人用價格不菲的翅品來撈飯，來顯示細膩精緻的生活，但是吃到嘴裡的魚翅卻是若有若無。北方人比較豪放，但是北方人吃得很實在。比如逢年過節用來招待客人的四喜丸子，一個足...

菜豆四喜丸子生抽美食老抽魚翅豇豆醬油生薑薯條雞 2019-08-17

'它比肉香，口感如鮑魚，它跟大蝦一起太解饞，我家常年吃也不膩'

"大蝦與它是黃金搭檔，兒子隔三差五就要吃，Q彈鮮香太養人。這裡是琦哥說美食，我是家庭廚男兼寶爸琦哥。喜歡每天自己動手烹飪家常菜，歡迎關注我！記得早些年，特別流行食用菌，有幾家飯店專門經營菌類的菜餚，風靡一時。不光是菌湯，連平常的熘炒烹炸菜，都是用平菇、草菇、香菇、杏鮑菇、金...

鮑魚杏鮑菇美食料酒雞蛋芫荽生抽真菌草菇金針菇香菇胡椒粉老抽烹飪技巧味精牛奶杏仁平菇遼菜不完美媽媽 2019-08-16

'8月錯過它得等一年，軟香可口，營養好滋味，10分鐘搞定全家早餐'

"南瓜屬於葫蘆科南瓜屬的植物，因為產地不同，所以叫法也大不一樣。有的地方將其稱之為番瓜，窩瓜，飯瓜等等。南瓜是一種夏季比較常見的蔬菜，是人們非常喜歡吃的一種食物。熟透的老南瓜口感綿軟，味道甜甜的，可以用來蒸著吃，炒著吃，熬粥喝，搭配其它的雜糧做成主食也非常不錯。南方人們普遍...

南瓜蝦皮美食胡蘿蔔雞蛋胡椒粉鍋貼糖尿病蔬菜溫暖冬至食療植物黃皮 2019-08-15

'炒花生米時撒些它，炒好的花生又香又脆還不返潮，老公直誇好吃'

"炒花生米時撒些它，炒好的花生又香又脆還不返潮，老公直誇好吃！這幾天颱風“利奇馬”到處施虐，各地狂風暴雨，很多地方受災嚴重，讓人看了感覺心痛。颱風也從我們這兒經過，雖然風不是很大，但是雨連續下了好幾天。雨天造成道路上積水，出門買菜也不方便了，家裡囤積的菜也吃個差不多了，幸好...

花生白酒文章颱風美食烘焙 2019-08-14

'你真的會做豆角包子嗎？別以為就炒一炒放點肉，加它才會香而不膩'

"天熱都會吃些什麼呢？豆角燜面自然是不錯的，很好吃，但豆角還有一個好吃的做法，那就是包包子，白白胖胖的一個個，咬一口香香的鮮鮮的，卻不油膩，吃了這個忍不住想吃下一個，每次我都會吃撐，真的是太好吃了。豆角包包子，並不想其它蔬菜那樣，洗一洗，切一切，就可以調餡了，而是需要多一步...

菜豆醬油五香粉胡椒粉蠔油麵包調味品蔬菜酵母燜面美食 2019-08-13

'它號稱“菌中之冠”，這倆食材搭配炒，脆爽可口，全家都愛吃光盤'

"它號稱“菌中之冠”，這倆食材搭配炒，脆爽可口，全家都愛吃光盤！銀耳，我們這兒也有人叫它是白木耳，屬於菌類食材，有“菌中之冠”的美稱。銀耳是個好東西，滋補功效非常多，常吃銀耳可以補脾開胃、滋陰潤肺等作用。大多數人一般都是把木耳煮成甜湯來食用，味道粘稠，脆爽非常好吃。但是有一...

銀耳美食料酒蠔油醬油調味品木耳水果真菌 2019-08-11

'晚餐就吃它了，我家雷打不動的下飯菜，三兩下炒好，米飯總不夠吃'

"【晚餐就吃它了，我家雷打不動的下飯菜，三兩下炒好，米飯總不夠吃】到了夏天很容易沒胃口，上班的時候總能聽到同事的抱怨聲，總是說回家後不知道吃什麼，而兔兔卻沒有這樣的煩惱，因為兔兔從一早上起來就開始想，晚餐吃什麼，還能在隔天晚上準備好第二天的餐食，閒來無事刷手機看的也是美食類...

生抽茄子美食黃酒生薑調味品你好夏至 4月吃什麼微波爐 2019-08-04

'全家最愛的早餐！此餡兒特別香，是菜也是“藥”，歷代養生都推它'

"一晃就進入8月了，三伏天溼熱難耐，今天葉子來分享一款超好吃的美食，既開胃又有助於祛溼。這款美食就是茴香豬肉盒子，做出來香噴噴的，全家都喜歡。茴香是一種自帶香氣的蔬菜，同時還有很多養生食療效果，有助於理氣養胃、開胃、祛溼、還有助於女性調節月經等。孩子放暑假了，早上時間相對沒...

美食養生雞蛋生抽生薑胡椒粉蠔油香油蔬菜水煎包食療芝麻不完美媽媽 2019-08-02

'熱天要多吃這種肉，老公下酒最饞它，越燜越香，我家每週必吃2次'

"夏季氣候炎熱，就適合吃一些清香開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是不能少的，葷素搭配才更營養健康。夏季飲食跟秋冬季節的大補不同，夏季更講究清潤滋補，不宜太過大補，容易引起上火傷身。想到蛋白質的攝入除了各種蛋奶以外，就是肉菜了，很多肉類食材中都含有豐富的...

鴨蠔油醬油料酒小米辣你好夏至生薑調味品魚蔬菜美食 2019-07-30

'早餐別光喝豆漿了，嚐嚐它，香甜暖胃，炒1鍋吃1禮拜，全家都愛喝'

"早餐別光喝豆漿了，嚐嚐它，香甜暖胃，炒1鍋吃1禮拜，全家都愛喝！豆漿油條作為北方人的早餐標配，但是再好吃的東西時間長了也會吃膩，換個花樣吧還要考慮到早餐製作的時間，因為早上這一會的時間非常的寶貴，一分鐘都不想浪費啊！今天就教大家一道特別簡單而且營養美味的早餐，保證一看就會...

豆漿油茶美食花生芝麻黑芝麻糊堅果葡萄乾不完美媽媽茶 2019-07-26

'豬身上“最營養”的部位，家人常吃脾胃好，味道屬它香，別錯過'

"豬肉渾身都是寶，隨著飲食文化的沉澱和創新，也演變了各種不同的吃法和烹飪方式，讓簡單的豬肉也變得更加豐富和有內涵。豬身上哈妹覺得最有營養的地方大概就是豬肚了，每個豬身上只有一個，是一道補益脾胃的藥膳主食，夏季天熱，人們大多貪涼，脾胃虛弱，可以多吃點豬肚，來補益脾胃。豬肚的做...

烹飪技巧洋蔥美食辣椒朝天椒生抽料酒食療吃在四海八方 2019-07-26

'它既是美容菜，又是下飯菜，5分鐘炒一盤，鮮香下飯，巨好吃'

"一日三餐看似非常簡單，但是想要吃得營養吃得健康，味道還要好，這就是一件需要花功夫去學習和實踐的事情。未必要餐餐山珍海味，不一定要選取名貴的食材，多多吃一些應季的食材，再花一點點小心思來搭配，相同的食材在你的手中也能變化出誘人的模樣。今天為大家分享一道非常簡單的炒菜，鮮蝦炒...

蝦仁西葫蘆胡蘿蔔美食生薑胡椒粉美容生抽絲瓜辣椒 2019-07-25

'早餐主食就選它，一次發酵省時省事，蓬鬆暄軟蔥香十足，超好吃'

"蔥油花捲的新做法，不蒸也不烙，蓬鬆暄軟，一口平底鍋就能搞定。麵食之中，饅頭太過寡淡，包子做起來麻煩，蔥油花捲就成了比較好的選擇，蔥香四溢，蓬鬆暄軟，比饅頭有味道，比包子做法簡單。今天這個蔥油花捲換了一個特簡單的做法，不蒸也不烙，只需要一口平底鍋就能搞定，對於廚房新手和不會...

花捲美食酵母芝麻烘焙小吃椒鹽鼎邊糊胡椒粉小麥 2019-07-25

'遇上它識貨的人都搶著買，辣椒簡單炒一炒，比吃肉還香'

"小時候一到夏天，家裡用南瓜葉蒸饅頭，一蒸就是兩大鍋，夠吃好幾天，講真，那時候我覺得白麵饅頭就挺好吃的，加點南瓜葉是幹啥，吃起來滿嘴菜葉子味，真心不喜歡，每次都要摳出來，現在吧，想吃這種反而吃不上了，每次出門買菜先把菜場轉一圈，看完了再買，夏季時令菜比較多，看看能不能找點不...

南瓜辣椒美食調味品 4月吃什麼生薑蔬菜你好夏至 2019-07-24

廚師出生的老爸炒肥腸，多加一點“它”肥腸肥而不膩，越炒越香

hi，各位粉絲朋友大家好，歡迎來到小雄美食，今天和大家分享的是關於炒肥腸的正確做法和技巧，喜歡的話記得點一下關注哦！林語堂口中的幸福之一就是吃父母做的飯菜...

美食豬大腸豆瓣醬啤酒生抽辣椒調味品油潑辣子花椒冰糖生薑火鍋 2019-07-12

推薦中...

相關推薦

更多精彩