非常簡單的滷雞蛋做法，簡單超好吃，不學就虧大了

小雅心得

1/10 材料有雞蛋、花椒、大料、香葉、桂皮、紅糖、白糖、鹽、雞粉、老抽

2/10 菜葉用紗布包好滷出來的雞蛋美觀更有食慾

3/10 雞蛋放入鍋中，同時將花椒、大料、桂皮、香葉置入鍋中

4/10 水燒開以後加入適量鹽、紅糖、白糖倒入適量老抽，老抽主要是給滷蛋上色，滷雞蛋時隔一會需要翻炒一下，如此雞蛋上色才會均勻

5/10 將上色均勻的滷蛋撈出開邊繼續浸泡，這樣入味更佳口感更好

6/10 這就是做好的滷雞蛋了，看著是不是很有食慾呢

7/10 還可以排盤，全家都會很喜歡

8/10 帶花色的滷雞蛋是不是更好看更養眼呢

9/10 用滷汁泡的越久，那麼雞蛋會越香醇美味可口

10/10 如果做紅燒肉的時候，不妨和滷雞蛋一起祕製，看著都能讓人胃口大開

2017-09-17

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