營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
營養美味的鯽魚豆腐湯,想煮成奶白色關鍵在這兩道程序!
碼字養娃
1/17 鯽魚豆腐湯,是日常生活中深受人們喜愛的一道菜,做得好可以味香湯鮮,十分好喝。
2/17 鯽魚能健脾利溼,和中開胃,活血通絡,溫中下氣,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用,尤其產後的婦女燉鯽魚湯,可補虛通乳。
3/17 可是常常有人問,鯽魚豆腐湯怎樣才能煮成奶白色?其實,很簡單!今天小編就給大家露一手,大家跟我一步步學!
4/17 首先,你要準備好圖中的食材:新鮮鯽魚(別買到鯉魚哦,容易混淆)、豆腐、姜、蔥或香菜,少量花椒粒、枸杞可有可無,油、鹽、料酒。
5/17 香蔥切碎,香菜切段。
6/17 鯽魚殺好洗淨,身上劃幾刀方便入味。最好在魚身上塗抹適當食鹽、料酒醃放十分鐘。
7/17 鍋內加少量花生油,燒熱後加入花椒粒。
8/17 油燒至八成熱放入鯽魚煎。(均勻塗抹薑汁於鍋內可防止魚皮粘鍋)
9/17 魚煎至表面呈金黃色。這是湯會不會變奶白色的第一道關鍵程序,很多人拿沒煎過的鯽魚直接放入水裡煮的湯是不會變奶白色的。煎的過程中,注意轉動鍋,使魚均勻煎透。
10/17 倒入一壺熱水,此處加水建議用熱水,這樣煮出來的湯會比較白。你也可以把煎好的魚先盛出來,放冷水進鍋燒熱後再放魚。
11/17 水量沒過魚為好,加入蔥姜。
12/17 加入少量料酒。
13/17 大火燒開,撇去浮沫。這個過程一定要有耐心,需要二十幾分鍾。很多人就是沒熬多久就起鍋效果不好。這是關鍵程序二。
14/17 放入切好的豆腐(買水豆腐比較爽滑)。
15/17 轉小火,此時有枸杞可以放入枸杞,再燉五分鐘。
16/17 加入鹽。
17/17 盛出,撒入香蔥末和香菜段,就可以了。
2017-06-15

更多精彩

推薦中...