倆人吃麵26元，兩碗麵一個菜，這才是真的窮人樂吃得飽還好吃

子啃

1/8 中午和朋友吃個面，這家是對90後的年輕夫妻開的，大學畢業自己創業更有挑戰，給自己打工。這面也是倆人自己研究做出來的，只有兩種面：一個是肉醬面，一個是素面。店面不大隻有幾十平米，夫妻倆人忙活，老公煮麵，妻子負責收銀和充當服務員。看了價格，肉醬面11元，素面8元，都送一份小菜，小菜就是蓮花白，感覺是水焯了一下，調個味。各來一份嚐嚐

2/8 這個是素面，就是豆腐臊子和素臊子醬，上面還有幾片青菜葉子，豆腐臊子就是炸好的，素臊子是蘑菇碎丁

3/8 肉醬面，看上去素面差不多，幹炸的肉丁，這種有點像小時候吃的豬肉油渣，還有肉醬，也有幾根青菜。

4/8 麵條是四兩的量，趕緊攪拌開，這個是素面，確實是沒肉醬面好吃，素的油分不夠，那個素臊子醬味道還成，攪拌開和麵均勻拌起來，這個要快點吃要不然就粘住了，要了個小碗一人一半分著吃。

5/8 肉醬面就要好吃的多，尤其是那個油渣，嚼在嘴裡面越嚼越香，肉醬油多，面板上去不容易粘連，倒點醋，剝幾個蒜

6/8 再加點油潑辣子，這面看著真香，還是倆人一分，都嚐嚐味，這量真不少，一人一碗吃得飽飽的。唯一可惜的是不是手工面，要不然更好吃。店主說實在沒辦法，為了節省開支，請個擀麵的師傅一個月就要好幾千，這面也不能賣太貴，只能是用機器面。剛開始生意不好，經過半年現在生意還行，認可的人也越來越多，生意也挺好的

7/8 小店沒啥涼菜，要了個皮凍7元，店主說是自己做的，無添加

8/8 這調味汁調的不錯，辣椒油很香，天氣熱都有點要化掉的意思，皮凍確實做得很好，入口就化。倆人的午餐26元，還是挺實惠的。

2017-08-27