大廚教我做的糖醋里脊，酸酸甜甜的就是這麼美味

我是四季美

1/13 首先準備豬裡脊肉一塊

2/13 切成大片

3/13 再切成長條狀

4/13 準備一個容器，加入半碗的麵粉，和一把的澱粉，打入一個雞蛋，加入水，給它調成酸奶稠度的麵糊

5/13 再放入切好的肉條，均勻的裹上面糊

6/13 鍋裡油溫5成熱的時候，我們把它用筷子，一根一根的下鍋，這樣就不會粘在一起了

7/13 炸至定型，我們撈出控油

8/13 鍋裡油溫，持續升高，我們再下鍋進行復炸

9/13 炸至表皮金黃酥脆就撈出控油，備用

10/13 鍋裡留少許的底油，加入一勺的番茄醬、一勺白醋、一勺白糖，和少許的鹽，水，攪拌均勻

11/13 再把炸好的肉，下鍋

12/13 均勻的裹上湯汁

13/13 最後撒上一把芝麻，就可以出鍋了，酸甜口味哦

2017-08-26

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