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主料
幹石花菜50克。
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主料
幹石花菜50克。
配料
青、紅椒絲各10克，蔥絲10克。
調料
鹽5克，白醬油5克，白醋25克，味精1克，香油5克，紅油15克。
製法
1、將石花菜擇淨，去雜質，入涼水浸泡3——4個小時；
2、浸泡完成後，撈出石花菜洗淨，控水裝盆備用；
3、配料焯水後和調料一起下入盆中，拌勻，裝盤即成。
功效特色
質地脆嫩，酸辣味鮮。這是一道涼菜，脾胃虛弱及身體虛弱者，少食或不食。
聲明：本做法僅供參考，如有疑問，歡迎探討。
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