這兩樣東西放在一起煮，實在是太好吃了！進補絕對少不了它！

肥小菇

1/8 作為生活在上海的小菇，基本吃不到現殺的草雞，草鴨，草鵝等等，這類產品都被視為稀有產品，每次有人要回老家的時候，就會讓他從老家帶一些家養的家禽，自家宰殺，自家拔毛。因為稀有，每次老爸都會把大白鵝分成兩份，每次加些五花肉一起燒，五花肉算是沾了大白鵝的光，越發好吃了，更重要的是，能吃兩次！

2/8 【菜譜做法介紹】帶皮的五花肉500克，鵝肉500g，冰糖30g，桂皮八角一個，生抽20ml，老抽5ml，蔥段一把，生薑適量，油15ml，料酒10ml

3/8 1.將鵝肉切成小塊，準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用

4/8 2.同樣的步驟將五花肉準備好備用，鍋內放入一勺油燒熱後下蔥段和生薑片爆香，將鵝肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味

5/8 3.加入適量熱水，和肉差不多平為好，放冰糖將冰糖融化，加桂皮八角一個

6/8 4.倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮

7/8 5.煮上約1小時左右，大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花

8/8 6.汁水差不多後關火完畢

2017-09-14

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"秋天要多吃這菜，比大魚大肉強，孩子吃了對身體好，還可以殺菌。秋季乾燥，早晚很涼，除了多喝水多吃水果防秋燥。雖說有秋補一說法，但飯桌上的美食也不要太葷，葷素搭配才健康。有一種蔬菜我們要常做給家人吃，它就是蒜薹，尤其是和蛋類搭配，深受大人孩子喜愛，倍兒下飯，簡單又好做。蒜薹，...

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關愛吃貨成長協會生抽烹飪技巧青椒調味品攝影江西冰箱 2019-09-18

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