路邊賣煎餅果子麵皮勁道又好吃,祕訣都在麵糊裡,一次全都告訴你
赫本復古潮流
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以前上學的時候,學校門口的小食攤上最愛吃的就是——煎餅果子。最喜歡的是外面包著雞蛋的麵皮,勁道Q彈,那伴著蔥香的滋味,想想都忍不住要流口水哇!自己動手做一個吧
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準備食材:麵粉100克 澱粉 50克 水360克 黃豆醬+甜麵醬各一勺 生菜 雞蛋 麵包或者油條一塊 平底煎餅鍋或者是電餅鐺一個
一、將麵粉澱粉加入水攪勻,將平底鍋預熱後,倒入一勺油,晃動平底鍋,使油均勻。將攪拌均勻的麵糊慢慢倒入鍋裡,並且儘量均勻鋪在鍋面上。
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二、將加攪拌好的雞蛋液倒在餅面上。黃豆醬+甜麵醬各一勺 混合成醬料。
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三、把洋蔥末或者芝麻撒到雞蛋上,一定要趁著雞蛋還沒有凝固的時候。
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四、將雞蛋餅翻面,並塗上做好的醬。口重就多加點,看個人喜好啦。將油條或者麵包片生菜放在餅中間。
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五、藉助筷子或者小鏟子,把果子捲起來。做完馬上來一口,果然是那個熟悉的老味道!再配上一小碗粥,那就更棒了。
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自己在家做煎餅果子需要一套靠譜的工具,烙餅,煎牛排都能用。方便,省時又省力!鑄鐵鍋無塗層,更健康!
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無塗層,鑄鐵鍋,無油煙。想吃煎餅果子自己做吃的健康又安心!期待入手很久了!
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添加了牛肉的黃豆醬,做煎餅果子祕製醬料最合適。拌飯吃也超級香,下飯必備!
2017-10-26
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'麵粉的新吃法,不和麵不醒面,筷子一攪,做薄如紙的餅,勁道好吃'
"烙餅的做法一,食材用料麵粉300克、清水200克鹽適量、油適量二,做法1.將300克麵粉倒入盆中。2.加入水攪拌成比較稀的麵糊。3.電餅鐺預熱後,刷一層油,倒入適量麵糊,攤成薄薄的餅。4.1分鐘後給餅翻身,再烙另一面1分鐘即可,烙好後即可食用5.可以卷菜,蘸醬吃都可以。"
好吃的煎餅果子,告訴你做法與配方,學會可以做給家人吃哦
食材:300克麵粉 2勺玉米澱粉(大約20克) 1勺鹽(大約10克) 10克油 100克蔥花 6個雞蛋 辣椒醬適量300克麵粉里加入2勺玉米澱粉,可以增加...
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