勤勞的小蜜蜂中式饅頭,這樣做出來又好吃有好玩,寶寶愛不釋手
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需要材料:麵粉435克,酵母5克,南瓜泥175ml,可可粉適量。
南瓜泥溫熱的時候放入酵母,不要燙手的時候放,會把酵母燙壞。
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酵母攪拌融化,倒入麵粉裡。
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揉光滑,蓋上保鮮膜發酵,冬天的時候要提前溫一鍋熱水,把面盆坐裡面發酵。
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發酵好後的樣子,手指戳一個洞,洞口不回縮。
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另發一部分白麵,麵粉75克,酵母1.5克,水15ml左右,發酵好後加入深黑可可粉,揉均勻備用。
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南瓜麵糰充分揉捏排氣,分成小劑子。
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每一個都搓成一頭稍尖的橢圓。
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可可粉面團擀成片,切條。
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這一步是製作小蜜蜂的翅膀。
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纏繞上黑色麵條。
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再貼上翅膀,粘不住的地方蘸些水。
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尖的那頭做頭部,用麵糰或者紅豆做眼睛。
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小蜜蜂出鍋了,超級鬆軟,為了孩子也值得了,是不是非常可愛?
2017-10-27
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