金針菇這麼做，開胃下飯，您若照著做，絕對好吃

樹德同心園

1/9 金針菇營養豐富，清香撲鼻，含有人體必需氨基酸成分，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。棗丫丫在菌菇類中獨愛金針菇，爽滑的口感讓人慾罷不能，無論是做湯還是白灼都不會少了它的身影。今天教大家做白灼金針菇，您若照著做，絕對好吃。

2/9 主料：金針菇、香蔥、小米椒、鹽、糖、生抽、油。先將小米椒切圈，香蔥切蔥花。

3/9 金針菇切掉根部，用鹽水浸泡。

4/9 取一小碗調入鹽、白糖、生抽、麻油、芝麻油和少許溫水，調汁備用。

5/9 鍋裡燒開水，放入金針菇焯熟後撈出過涼水。

6/9 金針菇水份瀝乾，放在碗裡撒上蔥花。

7/9 鍋裡倒少許油燒熱，炒香小米椒。

8/9 把調好的料汁，鍋裡的油和小米椒都澆在上面，完美！是不是很有食慾呢？關注樹德同心園，我們將每天為您分享不同美食的製作方法。

9/9 源自新疆灰棗，樹上自然吊幹而成，使紅棗積累更多營養物質及糖分，口感甜蜜柔和，肉質細膩瓷實，甜脆可口，可直接當零食食用也可以用於煲湯或泡茶，美味又營養！

2017-06-18

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