只要5塊錢，就可以做出一道人人愛吃的美味，靚麗的耗油生菜

愛尚天天美食

1/6 吃夠了大魚大肉，是時候來一道清口菜來換個口味了，耗油生菜，發給大家。

2/6 首先我們選用兩顆新鮮生菜，去根洗淨備用。

3/6 然後鍋內燒水，可以加入一點鹽跟油，這樣焯水的生菜顏色會更靚麗一些。至水沸騰燒開後下入洗淨的生菜，不需時間太長，十幾秒即可。燙完撈出。

4/6 然後控淨水份，將燙熟的生菜漂亮的擺放在盤中

5/6 接下來就是爆鍋及調味，鍋內加入少量油，然後加入蒜末，將蒜末炒香，加入耗油，生抽，雞精少量白糖，接著加入半碗水，再放入老抽調色，然後淋入溼澱粉勾芡至芡汁如酸奶厚。

6/6 最後一步，將勾兌好的芡汁澆在擺好的生菜上，吊墜美人椒粒，即可。喜歡青菜的朋友不妨試試。

2017-10-29

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