永康深受食客們的喜愛的餅,你知道麼?
唫色的夢想
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肉麥餅,是浙江永康傳統的漢族名點,屬於餡餅類食品,外地稱“永康食果”。
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雞子餜也叫雞蛋餅,是浙江金華地區漢族傳統名點,金華各地均有攤店製作出售,而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一隻打碎調味的雞蛋,熟後各餡結成整體,入口醇香鮮美,深受食客們的喜愛。
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麻餈,是永康別具一格的一種糯米食品,民間建房、種田和農曆七月半幾乎家家戶戶都要食用,在閩南、江西等地也有吃麻餈的傳統。市場上也常有出售,但唯獨城郊的田宅麻餈最負盛名。它種類很多,有麻餈瀉、麻餈滑、米篩花等。
2017-11-06
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