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茶樹菇是一道營養成分非常豐富的一種菌菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。吃起來口感極佳，味純清香，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
下面就為大家分享一道“韭香茶樹菇”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【韭香茶樹菇】
1.準備食材：
茶樹菇一把，用溫水泡開，剪去根部，認真的清洗乾淨，然後切成3釐米長的段。
韭菜一把，清洗乾淨也切成3釐米左右的段放在盆中備用。
紅椒去掉籽切成細絲，小蔥一根切成蔥花，生薑一小塊切成菱形片，這裡的生薑可以不放，大蒜切成薄片，加入一把紅幹椒。
2.下面，我們把菜樹菇焯一下水，鍋裡燒水，水開後，倒入切成段的菜樹菇，把菜樹菇焯水1分鐘，焯水的目的是清洗灰塵，清理異味，倒出後用涼水仔細的清洗乾淨，然後控幹水分備用。
3.接著，我們開始烹飪，鍋裡燒油倒入蔥薑蒜紅幹椒炒出蒜香味以後，倒入茶樹菇翻炒，加入一點蠔油，開中火，翻炒片刻把蠔油化開翻勻。
4.再倒入韭菜和紅椒絲，大火翻炒幾下，起鍋開始調味加入食鹽，雞粉，白糖，翻炒化開調料，把調料翻勻。
韭菜的烹飪時間很短，翻幾下就可以了，加入芝麻油，翻幾下就可以出鍋裝盤。
好了這道簡單又營養的家常小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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