建設廠家屬區藏在繁華的楊家坪商圈背後，一棵棵高大繁茂的黃桷樹向人們展現著這個區域的年代感。
一牆之隔的萬象城充斥著世界上最頂級的奢侈品，而這裡卻依然保留著濃濃的市井氣息。
沿著國美支路往更深處走，在馬路邊一排臨時搭建的板房處，好吃妹兒找到了這家環境簡陋的“週三老麵館”。
狹窄的板房裡連個放桌子的地方都沒有，卻還是擠出位置掛出了各式各樣的獲獎牌匾。不過每個人的口味都不一樣，所以那個“第一名”，好吃妹兒覺得看看就好，也不用太較真。
板房裡沒有坐的地方，自然只能在外面搭個棚棚。像現在這種天氣坐在參天大樹下還是比較有感覺溫度也舒服，但是夏天可能就有點具體。
常見的小面品種這裡都有，而且有一個很人性化的點就是澆頭可以雙拼，對選擇困難症患者來說是一個貼心福利，不過需要多加一塊錢。
在熱騰騰的煙霧下，大姐熟練地打著佐料挑著面。裝面的大碗描繪著青色魚紋，有種跟環境不太一致的雅氣。
好吃妹兒跟同事都選擇的雙拼，分別是牛肉拼肥腸和牛肉拼牛筋。量給得比較良心，豪邁粗放，都快吃完了又從碗底翻出來一坨牛肉和牛筋。
牛肉大坨又新鮮，略帶辣味，燒得非常耙，不幹也不塞牙，吃起來特別有飽足感。重點是，一大碗滿實滿載的牛肉麵才15元，感覺九龍坡的物價是要低些。
亮晶晶的牛筋軟糯彈牙、味道濃郁，滿口都是膠原蛋白。好吃妹兒平常一直都比較喜歡點牛肉麵，看來以後牛筋面將會成為我的新寵。
肥腸清洗得乾乾淨淨，而且吃起一點異味也沒有。燒製火候拿捏得也不錯，一咬就爛還帶著微微的嚼勁。
麵湯湯色紅亮，看起來有鹽有味兒，加入的一搓鮮嫩香菜也增添了賣相。麵條我們這次都選擇的韭菜葉，口感偏軟，如果想起得硬一點最好提前給老闆說。
味道方面好吃妹兒跟同事的分歧比較大，一人覺得偏鹹一人卻覺得“剛剛好巴適得很，心目中的小面NO.1”，所以一個東西到底好不好吃真的是因人而異。
這種藏在居民區裡的老麵館，面也許稱不上是萬里挑一的好，尋味而來的好吃妹兒圖的是新鮮，而那些它門口的老主顧圖的卻是方便實惠和吃習慣了的老味道。
拔草總結
1、澆頭可以雙拼，份量足，味道好。
2、按好吃妹兒的個人口味，面的佐料偏鹹。
3、環境過於簡陋，對此講究的不建議去。
週三老麵館
地址：九龍坡區楊家坪國美支路內
人均：16元
（圖文/重慶嘿好吃）