我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
8、放入青筍、香芹、黃豆芽翻炒兩分鐘。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
8、放入青筍、香芹、黃豆芽翻炒兩分鐘。
9、加入開水，轉中火再煮上三分鐘。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
8、放入青筍、香芹、黃豆芽翻炒兩分鐘。
9、加入開水，轉中火再煮上三分鐘。
10、下入醃好的魚片，翻拌幾下至魚片完全變色。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
8、放入青筍、香芹、黃豆芽翻炒兩分鐘。
9、加入開水，轉中火再煮上三分鐘。
10、下入醃好的魚片，翻拌幾下至魚片完全變色。
11、加入適量食鹽調味關火。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
8、放入青筍、香芹、黃豆芽翻炒兩分鐘。
9、加入開水，轉中火再煮上三分鐘。
10、下入醃好的魚片，翻拌幾下至魚片完全變色。
11、加入適量食鹽調味關火。
12、將魚與菜盛入碗中，表面撒上青紅椒和藤椒，小半碗油燒熱，澆到青紅椒和藤椒上，藤椒那誘人的香味馬上入鼻，同時藤椒的香味也隨著淋入的熱油，融入到魚肉中，夾一塊鮮辣的魚肉片，麻、辣、鮮，好吃極了。
我和家人都愛吃魚，蒸魚、紅燒魚、烤魚，各種做法的魚平日裡總輪換著吃，但唯獨這藤椒魚，是會在有新鮮藤椒的時候才會做著吃，藤椒魚那麻辣鮮香的口感，總是讓人回味。雖然家住北方，藤椒不易得，但對於吃貨卻沒有任何阻攔，每年到鮮藤椒可以吃的時候，如果南方的朋友給寄過來就有口福了，如果沒有寄送，也會網上買些用來做藤椒魚，但還是南方那位朋友寄送的藤椒的口感最好，據南方朋友講，藤椒的產地不同，在香味上是小有差別的，剛開始的時候我還吃不出來，但後來隨著吃得次數多了，用的藤椒不同，差別就慢慢品出來了。
第一次吃藤椒魚，是去南方出差，被朋友邀到家裡做客，朋友招待了一桌豐盛的飯菜，唯有藤椒魚最吸引我，首先是這顏色，紅紅綠綠的漂亮，想來也不會錯，加上我喜辣，所以第一口吃的就是朋友家裡做的藤椒魚，這第一口吃完就沒停過筷子，一大盆藤椒魚幾乎都進了我的肚子，自此後再沒忘過那種味道，每年這個時候都會自己做上幾次來吃，享受這美好的魚鮮味。如果你也喜歡吃魚，不妨做做吃哦！
【藤椒魚】
食材配料：草魚1條2-3斤；青筍100克，香芹100克，黃豆芽100克；幹辣椒15-20個，大蒜6-8瓣，大蔥6-8段；青辣椒3個，紅辣椒3個，藤椒1把。
調味配料：雞蛋1個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。
製作方法：
1、草魚處理乾淨，頭尾處各割開一個小口，將魚腥線從裡面拉出。
2、切掉魚鰭和頭尾，與下腹部位的兩條軟肉，將魚皮掀開一角，用手一撕，整張魚皮很容易就被撕下來了。
3、沿著魚骨剔下兩片魚肉。
4、斜刀將魚片下約5釐米厚的薄片。
5、魚片放入碗中，加入1個雞蛋，1湯勺料酒、1湯勺生抽、少許胡椒粉拌勻，醃上半個小時。
6、青筍去皮切段，香芹清洗切段，黃豆芽清洗乾淨；大蒜剝皮，大蔥切段，幹辣椒清水沖掉浮塵；青紅椒清洗後切成椒圈，藤椒清水沖洗乾淨。
7、起鍋加入食用油燒熱，放入蔥段、大蒜與幹辣椒煸香。
8、放入青筍、香芹、黃豆芽翻炒兩分鐘。
9、加入開水，轉中火再煮上三分鐘。
10、下入醃好的魚片，翻拌幾下至魚片完全變色。
11、加入適量食鹽調味關火。
12、將魚與菜盛入碗中，表面撒上青紅椒和藤椒，小半碗油燒熱，澆到青紅椒和藤椒上，藤椒那誘人的香味馬上入鼻，同時藤椒的香味也隨著淋入的熱油，融入到魚肉中，夾一塊鮮辣的魚肉片，麻、辣、鮮，好吃極了。
【小提示】
1、魚頭和魚骨可以直接扔到魚鍋裡同煮，也可以另外找時間用來煮魚湯喝。
2、藤椒魚，用草魚和鯉魚做都可以，但推薦用草魚來做，草魚相比鯉魚，魚刺少一些。
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瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！