在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
散去心頭的煩悶和眉間的愁容
只餘下對美食、對生活的愛與從容
新煲王作為一家正宗的粵式餐廳，老闆和大廚都來自廣東，手藝精湛，味道正宗，吸引了很多喜愛粵菜的明星前來光顧。
在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
散去心頭的煩悶和眉間的愁容
只餘下對美食、對生活的愛與從容
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在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
散去心頭的煩悶和眉間的愁容
只餘下對美食、對生活的愛與從容
新煲王作為一家正宗的粵式餐廳，老闆和大廚都來自廣東，手藝精湛，味道正宗，吸引了很多喜愛粵菜的明星前來光顧。
聽說這家店有道吃貨必點的招牌菜品，吃了絕對會對它讚不絕口，還想再來！
是什麼不容錯過的美食？！
跟著滿心好奇的小編一起進去瞧瞧吧！
豬 肚 雞
豬肚雞是廣東省的傳統名菜，也是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，營養豐富，健康養胃。
豬肚雞在第一步選材上就有著嚴格的要求
豬肚大而厚實，肚皮富有彈性，這樣的豬肚煮熟後口感會更脆爽更有嚼勁。
雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
散去心頭的煩悶和眉間的愁容
只餘下對美食、對生活的愛與從容
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豬肚雞在第一步選材上就有著嚴格的要求
豬肚大而厚實，肚皮富有彈性，這樣的豬肚煮熟後口感會更脆爽更有嚼勁。
雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
除了食材的挑選，豬肚雞的烹飪過程同樣極為講究。
在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
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豬肚大而厚實，肚皮富有彈性，這樣的豬肚煮熟後口感會更脆爽更有嚼勁。
雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
除了食材的挑選，豬肚雞的烹飪過程同樣極為講究。
洗 淨
先將豬肚加鹽和麵粉反覆搓揉，去除髒腥氣。
煲 熟
加入香料，提味去腥；大火燒沸後轉小火慢燉一個半小時。
在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
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豬肚雞是廣東省的傳統名菜，也是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，營養豐富，健康養胃。
豬肚雞在第一步選材上就有著嚴格的要求
豬肚大而厚實，肚皮富有彈性，這樣的豬肚煮熟後口感會更脆爽更有嚼勁。
雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
除了食材的挑選，豬肚雞的烹飪過程同樣極為講究。
洗 淨
先將豬肚加鹽和麵粉反覆搓揉，去除髒腥氣。
煲 熟
加入香料，提味去腥；大火燒沸後轉小火慢燉一個半小時。
為了避免食材原香在煲制過程中揮散，這裡選用顆粒狀的香料，讓香味在鍋中持續發酵融合，更入味，更香濃。
在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
就能不經意地打動你的胃
散去心頭的煩悶和眉間的愁容
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新煲王作為一家正宗的粵式餐廳，老闆和大廚都來自廣東，手藝精湛，味道正宗，吸引了很多喜愛粵菜的明星前來光顧。
聽說這家店有道吃貨必點的招牌菜品，吃了絕對會對它讚不絕口，還想再來！
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豬肚雞是廣東省的傳統名菜，也是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，營養豐富，健康養胃。
豬肚雞在第一步選材上就有著嚴格的要求
豬肚大而厚實，肚皮富有彈性，這樣的豬肚煮熟後口感會更脆爽更有嚼勁。
雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
除了食材的挑選，豬肚雞的烹飪過程同樣極為講究。
洗 淨
先將豬肚加鹽和麵粉反覆搓揉，去除髒腥氣。
煲 熟
加入香料，提味去腥；大火燒沸後轉小火慢燉一個半小時。
為了避免食材原香在煲制過程中揮散，這裡選用顆粒狀的香料，讓香味在鍋中持續發酵融合，更入味，更香濃。
切 條
待豬肚燒至九成熟時，撈出切條。
將小土雞入鍋前，還會有一道特別的步驟：用火槍對其進行加熱，燒製呈金黃色。
一來去除雞身上的絨毛，二來是為了讓它的外皮更Q更脆，口感脆爽可口，外觀也更為美觀。
豬肚雞的鮮美來源於湯汁的久煮慢熬
底湯的煲制絕對是這道菜的靈魂！
豬肚雞的湯底是用豬筒骨和整雞大火熬製6個小時才完成的。
香氣隨著奶白色的底湯翻滾，濃郁清甜，鮮香撲鼻！
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雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
除了食材的挑選，豬肚雞的烹飪過程同樣極為講究。
洗 淨
先將豬肚加鹽和麵粉反覆搓揉，去除髒腥氣。
煲 熟
加入香料，提味去腥；大火燒沸後轉小火慢燉一個半小時。
為了避免食材原香在煲制過程中揮散，這裡選用顆粒狀的香料，讓香味在鍋中持續發酵融合，更入味，更香濃。
切 條
待豬肚燒至九成熟時，撈出切條。
將小土雞入鍋前，還會有一道特別的步驟：用火槍對其進行加熱，燒製呈金黃色。
一來去除雞身上的絨毛，二來是為了讓它的外皮更Q更脆，口感脆爽可口，外觀也更為美觀。
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底湯的煲制絕對是這道菜的靈魂！
豬肚雞的湯底是用豬筒骨和整雞大火熬製6個小時才完成的。
香氣隨著奶白色的底湯翻滾，濃郁清甜，鮮香撲鼻！
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豬肚大而厚實，肚皮富有彈性，這樣的豬肚煮熟後口感會更脆爽更有嚼勁。
雞肉則選用優質小土雞，熬出的湯鮮香濃郁，令人垂涎。
除了食材的挑選，豬肚雞的烹飪過程同樣極為講究。
洗 淨
先將豬肚加鹽和麵粉反覆搓揉，去除髒腥氣。
煲 熟
加入香料，提味去腥；大火燒沸後轉小火慢燉一個半小時。
為了避免食材原香在煲制過程中揮散，這裡選用顆粒狀的香料，讓香味在鍋中持續發酵融合，更入味，更香濃。
切 條
待豬肚燒至九成熟時，撈出切條。
將小土雞入鍋前，還會有一道特別的步驟：用火槍對其進行加熱，燒製呈金黃色。
一來去除雞身上的絨毛，二來是為了讓它的外皮更Q更脆，口感脆爽可口，外觀也更為美觀。
豬肚雞的鮮美來源於湯汁的久煮慢熬
底湯的煲制絕對是這道菜的靈魂！
豬肚雞的湯底是用豬筒骨和整雞大火熬製6個小時才完成的。
香氣隨著奶白色的底湯翻滾，濃郁清甜，鮮香撲鼻！
湯頭雖然濃醇，入口卻十分清爽，回味清甜。
豬肚火候拿捏得恰到好處，脆爽而有嚼勁；雞肉嫩滑可口，清香四溢。
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或許一碗熱氣騰騰的湯
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新煲王作為一家正宗的粵式餐廳，老闆和大廚都來自廣東，手藝精湛，味道正宗，吸引了很多喜愛粵菜的明星前來光顧。
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一來去除雞身上的絨毛，二來是為了讓它的外皮更Q更脆，口感脆爽可口，外觀也更為美觀。
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豬肚雞的湯底是用豬筒骨和整雞大火熬製6個小時才完成的。
香氣隨著奶白色的底湯翻滾，濃郁清甜，鮮香撲鼻！
湯頭雖然濃醇，入口卻十分清爽，回味清甜。
豬肚火候拿捏得恰到好處，脆爽而有嚼勁；雞肉嫩滑可口，清香四溢。
豬 肚 爽 口
雞 肉 鮮 嫩
在不太如意的日子裡
或許一碗熱氣騰騰的湯
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豬肚雞的湯底是用豬筒骨和整雞大火熬製6個小時才完成的。
香氣隨著奶白色的底湯翻滾，濃郁清甜，鮮香撲鼻！
湯頭雖然濃醇，入口卻十分清爽，回味清甜。
豬肚火候拿捏得恰到好處，脆爽而有嚼勁；雞肉嫩滑可口，清香四溢。
豬 肚 爽 口
雞 肉 鮮 嫩
這湯來一口，絕對養生又解憂！
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湯頭雖然濃醇，入口卻十分清爽，回味清甜。
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美食地圖
店名：新煲王粵菜
地址：濱湖新區悅方ID Mall五樓
電話：18019975550
交通：合肥市內可乘坐地鐵一號線至紫廬站或乘坐65 68 531路公交至胡李村站
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